Kitakini.news - Harga sejumlah kebutuhan pokok masyarakat Sumatra Utara (Sumut) berangsur normal setelah perayaan Idul Adha. Kondisi ini jauh berbeda dengan situasi H-2 menjelang hari raya, di mana harga komoditas hortikultura, terutama cabai merah, melonjak tajam.
Menurut data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga cabai merah naik hingga Rp70.000 per kilogram pada hari Senin sebelum Idul Adha. Namun, pada hari H-Raya, harga cabai merah berhasil diturunkan hingga berada di kisaran Rp30.000 hingga Rp40.000 per kilogram.
"Harga cabai merah sudah mengalami penurunan signifikan. Jika dibandingkan dengan H-2, penurunan mencapai hampir 50 persen. Kondisi ini terjadi karena distribusi kembali normalize," jelas Ketua Tim Pemantau Harga Pasar Sumatra Utara, Gunawan Benjamin, Kamis (28/5/2026).
Meskipun harga mulai stabil, aktivitas perdagangan di pasar tradisional Medan belum sepenuhnya normal. Banyak pedagang, khususnya yang menjual sumber protein seperti daging sapi, daging ayam, dan ikan segar, belum membuka lapak dagangannya.
"Masyarakat saat ini masih fokus pada konsumsi daging kurban. Kita prediksi dalam waktu 3 sampai 6 hari ke depan, permintaan terhadap telur, daging ayam, dan daging sapi masih terbatas dan mengalami penurunan dibandingkan hari normal," lanjut Gunawan.
Hal yang menggembirakan, harga daging Ayam dan daging sapi tetap stabil meskipun pasokan terbatas. Harga daging ayam berada dikisaran Rp33.000 per kilogram, sedangkan daging sapi di kisaran Rp140.000 hingga Rp145.000 per kilogram.
"Kelangkaan sementara ini tidak berdampak pada lonjakan harga. Stok masih cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat," terang Gunawan.
Gunawan memperkirakan, pada minggu depan seluruh harga kebutuhan pokok akan sepenuhnya normal seperti sepekan sebelum Idul Adha. Ia juga belum melihat adanya potensi kenaikan harga signifikan dalam waktu dekat.