Kitakini.news – Agardaging sapi cepat empuk saat dimasak,ada beberapa tips yang perlu diketahui. Salah satunya yang termasuk adalah tipsmencuci daging sapi. Kali ini, akandibagikan beberapa tips yang bisa diikuti dalammempersiapkan daging sapi sebelum dibumbui.
Tips Mencuci Daging Sapi
Melansir darilaman Fimela, berikut ini 4 tipsbenar mencuci daging agar cepat empuk ketika dimasak dan supaya teksturdaging bisa tetap terjaga dengan baik.
1. Tidak Perlu Dicuci dengan Air Mengalir
Daging sapi yang baru didapatkan tidak perlu langsung dicuci dengan airmengalir. Cukup dipotong-potong sesuai kebutuhan. Apalagi jika daging sapi yang dibeli atau didapat tidak langsungdimasak, maka sebaiknya cukup dibiarkan di dalam wadah untuk disimpan di dalamkulkas tanpa harus dicuci lebih dulu.
2. ManfaatkanDaun Pepaya
Jika ingin tekstur daging lebih empuk, usai dipotong-potong, daging bisa disimpandi dalam wadah cekung yang sudah diberi potongan daun pepaya. Cabik-cabik daun pepaya untuk melumuri di seluruh permukaan daging.Diamkan sekitar satu jam, setelah itu daging baru bisa dicuci dengan airbersih, lalu tiriskan kemudian diolah sesuai selera.
3. Rebus Daging Sapi dalam Air Mendidih
Daging segar tidakperlu dicuci untuk direbus. Cukup masakair di panci sampai mendidih.Setelah air mendidih, langsung masukkandaging. Rebus daging selama 5menit dengan api cenderung besar. Kemudian matikan apikkl; kompor. Tutup panci dan diamkanselama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit. Daging yang sudahempuk bisa diolah atau dibumbui sesuai selera.
4. Baluri DagingSapi dengan Nanas Parut
Siapkan nanas yang sudah diparut. Lalu, balurkan nanas parut tersebut ke daging sampai merata. Diamkan selama sekitar 30menit. Setelah itu, daging bisa dipotong dan diolah.
Itu dia beberapa tipsmencuci daging sapi dan membuatnya bisa cepat empuk. Selamat mencoba dan semogainformasi ini bermanfaat!