Kitakini.news – Singkong merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi, sehingga dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya mencegah diabetes tipe 2.
Dikutip dari Healthline, dalam 100 gram singkong matang mengandung kalori, rotein karbohidrat, lemak, serat, folat, tembaga, potasium, magnesium, dan vitamin B6. Mengingat nutrisi dalam singkong sangat banyak, membuat singkong sangat baik untuk kesehatan. Dikutip dari kesehatan kontan, berikut beragam manfaat singkong untuk kesehatan tubuh:
Manfaat Singkong yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Singkong mengandung pati resisten tinggi. Pati dalam singkong memiliki sifat yang serupa dengan serat larut. Selain itu, pati resisten dalam singkong bermanfaat memberi makan bakteri baik di dalam usus dan membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
2. Meningkatkan Metabolisme
Kandungan pati resisten dalam singkong juga berkhasiat untuk meningkatkan metabolisme dan mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2. Manfaat tersebut kemungkinan terkait dengan peningkatan manajemen gula darah, peningkatan rasa kenyang, dan penurun nafsu makan.
Menjaga Kesehatan Kulit
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Singkong termasuk sumber vitamin C. Dalam 100 gram singkong bisa memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan vitamin C harian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan meningkatkan imun tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dalam singkong bermanfaat melindungi dari kerusakan kulit dan merangsang kolagen, yaitu sejenis protein yang ditemukan di seluruh tubuh, tulang, kulit, otot, dan persendian.