Kitakini.news – Umumnyasumber vitamin C yang bagus berasal dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C secara rutin itupenting agar bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh. Itu karena nutrisi yang juga bernama asamaskorbat ini memainkan peran sangat pentingdalam tubuh. Contohnya, memperkuat dayatahan tubuh untukmelawan infeksi dan penyakit.
Sumber Vitamin C yang Bagus
Tubuh tidak menyimpan vitamin C sehingga kita perlu mendapatkan nutrisi tersebutsetiap harinya. Sumbernya ada banyak bisa dari berbagai makanan atau suplemen. Dilansirdari laman Halodoc, berikut sumber yang bagus dari buah-buahan dan sayuran!
1. Kiwi
Sumber vitamin C yang bagus bisa kamu peroleh dari buah kiwi. Untuk yang berukuran sedang saja kiwi mengandung sekitar 70 miligram vitaminC. Kiwi juga hadir dengan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid.Senyawa tersebut dapat membantumelindungi sel-sel dari kerusakan.
2. Stroberi
Secangkir stroberi bisa mengandung sekitar 85 miligramvitamin C. Tidak heran jikaberi-berian ini juga menjadi sumber vitamin C yang bagus untuk tubuh. Kelebihan lainnya dari buahstroberi adalah rendah kaloridan tinggi serat. Sama seperti beri-berian lain, stroberi mengandungantioksidan untuk membantu tubuh melawan radikal bebas.
3. Melon Jingga
Buah satu inikaya akan berbagai nutrisi. Mulai dari karotenoid, vitamin B, potassium,magnesium, tembaga, hinggaflavonoid. Melon jingga juga menjadi buah dengan sumber vitamin C yang bagus. Setengah cangkirnyabisa mengandung 30 miligram vitamin ini.
4. Tomat
Kamu bisa mendapatkan sekitar 20 miligram vitamin ini daritomat berukuran sedang dalam keadaan mentah. Angka ini tentu membuat tomatmenjadi sayuran dengan kandungan yang bagus.
5. Paprika merah
Paprika merah juga termasuk sumber vitamin C yang bagus.Bagaimana tidak, setengah cangkir paprika merah bisa mengandung 95 miligramvitamin C. Tidak hanya itusaja, paprika merah juga menjadi sumber vitamin A, dan minerallainnya.
6. Brokoli
Pada umumnya, sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin Cyang paling bagus. Contohnya brokoli, setengah cangkir sayuran inimengandung 50 miligram vitamin C. Sayuran ini juga mengandung serat tinggi dan mengandungantioksidan lain yang ampuh meredakan peradangan.
Cara terbaik memasak brokoli adalah mengukusnya maksimallima menit saja. Tujuannya agar tidak menghilangkan vitamin C yang terkandung di dalamnya. Cari batangberwarna cerah dan kepala kehijauan gelap yang terasa kencang ketika diremas ringan.
7. Kentang
Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin C. Selain itu, kentang adalahsumber potasium dan serat yang sangat baik. Alih-alih menggorengnya denganminyak, cobalah memanggangnya dengan minyak zaitun agar lebih sehat dikonsumsi.
8. Kembang kol
Secangkir kuntum kembang kol mengandung sekitar 40 miligramvitamin C. Angka ini cukup tinggi sehingga sayuran bisa termasuk sumber yangbagus. Tidak sampai di situ, kembang kol juga merupakan sumber vitamin K,folat, dan serat yang baik.
Meski dianjurkan, sebaiknya vitamin ini dikonsumsisecukupnya saja sesuai kebutuhan. Mengonsumsinya secara berlebihan justru bisa menimbulkanefek samping.
Sumber : Halodoc