Kitakini.news – Nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan buah tropis yang tumbuh di Asia, Afrika, dan Amerika Selatan. Bentuk dari buah nangka hampir serupa dengan buah ara dan mulberry. Tekstur daging nangka sangat renyah dan manis saat dikonsumsi sehingga banyak toko makanan menyediakan potongan nangka yang sudah dikupas dan dipotong dalam berbentuk kaleng. Tak hanya itu, biji nangka juga dapat dimasak dan dikonsumsi.
Seperti kebanyakan buah lainnya, nangka mengandung serat untuk pencernaan dan sedikit lemak. Dalam 100 gram nangka, terkandung berbagai nutrisi, antara lain:
a. 95 kalori.
b. 2 gram protein.
c. 0,6 gram lemak.
d. 3 gram serat.
e. Vitamin B6
f. Vitamin C
g. Niasin (vitamin B3).
h. Riboflavin (vitamin B2).
i. Asam folat.
j. Kalsium.
k. Magnesium.
l. Kalium.
m. Fosfor.
Selain itu, nangka juga mengandung vitamin, mineral dan fitokimia yang memiliki manfaat kesehatan.
Manfaat Buah Nangka Untuk Kesehatan
Melihat jumlah nutrisinya yang cukup banyak, membuat buah nangka memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Melansir laman Cleveland Clinic, berikut adalah beberapa manfaat buah nangka untuk kesehatan:
1. Bisa Menjadi Bagian dari Diet Jantung Sehat
Penelitian menunjukkan bahwa makan nangka berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung. Kombinasi potasium, serat, dan antioksidan dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kalium memerangi efek negatif natrium pada tekanan darah, sementara serat berkontribusi menurunkan kadar kolesterol.
2. Mengatasi Peradangan
Buah nangka kaya akan vitamin C, yang menurut penelitian dapat membantu mencegah peradangan. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa nangka juga mengandung flavonoid dan lignan, yang dapat membantu melawan peradangan.
Semua antioksidan yang ditemukan dalam nangka ini melindungi sel tubuh dari peradangan dan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Meskipun penelitian tersebut masih diteliti lebih lanjut, namun para peneliti percaya bahwa nangka dapat membantu mengatur gula darah. Ini karena nangka memiliki skor indeks glikemik (GI) rendah, yang berarti mengonsumsinya tidak akan memengaruhi kadar glukosa darah seperti makanan lain.
Tak hanya itu, sebuah penelitian menunjukkan bahwa daun nangka dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa. Studi lain menunjukkan bahwa kulit nangka dapat mencegah lemak dan karbohidrat kompleks terurai menjadi gula. Kedua penelitian tersebut dapat bermanfaat untuk mengelola diabetes.
4. Mempercepat Penyembuhan Luka
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak dari daun nangka dapat meningkatkan penyembuhan luka. Sementara itu, penelitian lain menunjukkan bahwa sifat antiinflamasi, antibakteri, dan antijamur yang terdapat pada nangka dapat berkontribusi pada kesehatan kulit.
Sumber : Cleveland Clinic