Kitakini.news – Tempeadalah salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang karena bisadiolah menjadi berbagai masakan lezat. Tempe juga menjadi sumber protein nabati yang kayamanfaat bagi kesehatan.
Berbicara mengenai tempe, mengolahtempe bisa dibilang gampang-gampang susah. Tempe yang dimasak kuah, rasanyabisa saja kurang sedang jika cara memasaknya kurang tepat. Begitu pun saat kitamenggoreng tempe. Jika kitamenggoreng tempe dengan cara yang salah, tempe goreng bisa saja sangat keringdi luar bahkan gosong, tapi di dalamnyamasih mentah.
Lantas, bagaimana cara menggoreng tempe yangbenar agar matang sempurna luar dalam tapi tidak gosong? Melansir dari laman Fimela, berikut ini caranya yang bisa diikuti!
Cara Menggoreng Tempe yang Benar1. PotongTempe dengan Ukuran Seragam
Ketika ingin menggoreng tempe, usahakan kamu memotong tempe dengan ukuran yang seragam atau sama. Potongan yang sama akan membuat tempe matang di waktusama pula saat dimasak ataupun digoreng. Pastikan juga untuk memilih tempe yang masih baru. Tempe yangsudah layu atau semanggit, rentan gosong saat digoreng.
2. GunakanMinyak yang Banyak
Usahakan kamumenggunakan minyak banyak saatmenggoreng tempe. Pastikan tempe tercelup ke dalam minyak sepenuhnya.Ini akan membantu tempe matang dengansempurna di luar dan di dalam. Tempe juga akan terasa lebih nikmat.
3. GunakanApi Sedang
Sebaiknya gunakanapi sedang saat menggoreng tempe.Api yang terlalu kecil akan membuat tempe menyerap minyak goreng. Sedangkan apiyang terlalu besar akan membuat tempe cepat kering dan gosong di luar tapimasih mentah di dalam.
4. MasukkanTempe Saat Minyak Sudah Panas
Usahakan untuk memasukkan tempe yang sudah dibumbui ke dalamminyak yang sudah panas. Tidak hanya berlaku saat menggoreng tempe, cara ini juga berlakuuntuk menggoreng semua jenis bahan makanan.
Itulah cara menggoreng tempe agar matang sempurna luardalam. Semoga cara ini bermanfaat dan selamat mencoba ya.