Kitakini.news – Metode memasak dengan menggunakan air fryer tidak hanya sekedar menghangatkan sisa makanan semalam saja. Air fryer juga bisa digunakan untuk mengolah berbagai jenis makanan dan kreasi masakan.
Memasak dengan air fryer sangat pas untuk berbagai kebutuhan. Kelebihan menggunakan air fryer adalah masakan minim minyak dan praktis, jadi anda tetap bisa menikmati camilan renyah tanpa harus menggunakan metode deep fried.
Rekomendasi Makanan yang Cocok Dimasak Dengan Air Fryer
Melansir laman CNN Indonesia, berikut ini adalah rekomendasi makanan yang cocok dimasak dengan air fryer:
1. Steak
Hanya dengan bermodal air fryer, kini anda bisa mendapatkan steak mewah ala restoran. Kepala koki di ButcherBox, Yankel Polak, menyarankan untuk melumuri daging dengan minyak zaitun, serta tambahkan garam dan lada.
‘Minyak zaitun dapat menghasilkan rasa yang enak serta garam dan lada memberikan rasa yang sederhana tapi memuaskan,’ kata Polak. Sama halnya memasak di wajan baja, daging perlu dibalik agar merata. Polak menjelaskan, daging harus dibalik di separuh proses memaak dan daging harus sepenuhnya menempel pada keranjang.
2. Donat
Anda tetap bisa mengolah makanan berbahan adonan tepung, asalkan adonan tidak dibuat terlalu basah. Menurut Polak, donat bisa diolah dengan air fryer dengan menyiapkan adonan yang tidak menggunakann banyak telur.
‘Buat adonan donat anda lebih seperti adonan roti dengan konsistensi seperti adonan kue. Kuncinya ialah menggunakan lebih banyak tepung ketimbang telur,’ ujarnya.
3. Omelet
Air fryer bisa digunakan untuk memasak omelet. Dikutip dari Delish, anda cukup menyiapkan telur dan isian omelet seperti keju, paprika merah, dan bayam. Omelet air fryer sebenarnya sama seperti steak air fryer. Namun, proses memasak harus dua kali karena anda tentu ingin omelet matang di kedua sisi.
4. Kentang
Lupakan kentang goreng di restoran fast food. Saat ini, anda bebas berkreasi membuat kentang goreng rumahan dengan air fryer. Anda hany memerlukan kentang berukuran kecil dan bumbu bubuk sebagai tambahan rasa.
Kentang berukuran kecil cukup dicuci tanpa dikupas, akren kandungan serat kebanyakan ada pada kulitnya. Proses memasak tetap memerlukan minyak meski sedikit. Untuk pilihan yang lebih sehat, anda bisa menggunakan minyak zaitun. Panaskan selama 10 menit dan kentang goreng siap disantap dengan taburan bumbu.
5. Tahu
Air fryer menggunakan 95% lebih sedikit minyak ketimbang proses menggoreng biasa. anda tetap bisa menikmmati tahu goreng tanpa khawatir ia berminyak.
Sebelum dimasak, marinasi tahu dengan bumbu seperti garam dan bawang putih. Tiriskan bumbu rendaman, lalu panaskan dengana ir fryer. Proses memasak bisa memakan waktu hingga 10 menit, namun anda bisa mengeluarkan tahu untuk mengecek perubahan warna dan kematangan tahu.
Sumber : CNN Indonesia