Kitakini.news – Sejakkecil mungkin kita sudah tidak asing dengan asam lemak ikan, bahkan terkadangorang tua kita seringmenyuruh kita untukmengonsumsi lemak ikan.
Asam lemak ikan kerapdijumpai dalam vitamin dan kapsul yang dijual di pasaran, yang dipercaya bagusuntuk pertumbuhan anak dan kesehatan jantung. Namun, sebenarnya apa sih asamlemak esensial dan fungsinya untuk kesehatan tubuh kita?
Mengenal Asam Lemak Esensial
Asam lemak dibutuhkanoleh manusia untuk menjalankan fungsi sistem dalam tubuh. Ada dua jenisasam lemak yakni lemakesensial dan nonesensial. Perbedaan keduanya adalah asam lemak esensial hanyabisa diperoleh dari sumbermakanan, sedangkan asam lemak nonesensial bisa diproduksi oleh tubuh.
Tubuh kita dapat membuat asam lemak nonesensial denganmengubah asam amino dalam makanan yang dikonsumsi, sedangkan asam esensialtidak bisa diproduksi olehtubuh manusia.
Terdapat dua jenis asam lemak esensial yakni asam lemak omega-6 dan asam lemakyang sangat terkenal adalahomega-3. Kedua omega ini sangat dibutuhkan tubuh kita. Omega-3 dan omega-6 membuat senyawa yang disebut eikosanoid. Akan tetapi eikosanoid dari omega-3 dan omega-6 memiliki fungsi dan berasaldari sumber makanan yang berbeda.
Asam lemak omega-3 berfungsi meningkatkan kesehatan jantungdan biasanya didapatkan dari protein hewani seperti ikan. Sementara itu,eikosanoid dari omega-6 berfungsi meningkatkan respons kekebalan, peradangan,dan tekanan darah. Umumnya didapatkan dari sumber nabati sepertikacang-kacangan atau biji-bijian.
Dalam omega-3 terdapat tiga jenis asam lemak yaitu:
· EPA (asam eicosapentaenoic). EPA adalah “omega-3laut” karena ditemukan pada ikan.
· DHA (asam dokosaheksaenoat). DHA merupakanomega-3 laut yang juga ditemukanpada ikan.
· ALA (asam alfa-linolenat). ALA adalah bentukomega-3 yang ditemukan pada tanaman.
ManfaatAsam Lemak pada Ikan
Selama bertahun-tahun AmericanHeart Association merekomendasikan agar orang mengkonsumsi ikan setidaknyadua kali seminggu, sebagai sumbermakanan sehat yang kaya akan lemak tak jenuh.
Asam lemak omega-3 adalah jenis asam lemak tak jenuh yangdapat mengurangi peradangan di seluruh tubuh, sehingga tubuh bisa terlindung dari risiko penyakitjantung dan stroke. Dilansir darilaman Halodoc, berikut manfaat lemak omega-3 dalam menjagakesehatan jantung:
· Menurunkan trigliserida.
· Menurunkan sedikit tekanan darah.
· Mengurangi pembekuan darah.
· Menurunkan resiko stroke dan gagal jantung.
· Meningkatkan kolesterol HDL.
· Mengurangi detak jantung yang tidak teratur
Selain manfaatnyayang sangat bagus untuk kesehatan jantung, omega-3 juga dapat membantumengendalikan lupus, eksim, dan artritis rheumatoid. Menurut sebuah penelitian,omega-3 juga dapat berfungsi untuk mencegah penyakit asma, usus, dan beberapa kondisi kesehatan mental.