Kitakini.news - Sejatinya makanan sisa berbuka bisa dimanfaatkan untuk menjadi menu sahur. Tapi, bagaimana cara mengolah atau memanaskannya agar menu itu tetap sehat dan mengundang selera.
Melansir berbagai sumber, Rabu (20/3/2024), ada beberapa cara atau tips memanaskan makanan sisa yang aman dan sehat. Perhatikanlah, mungkin ini bisa bermanfaat.
1. Dinginkan makanan sisa
Jika Anda menyimpan makanan sisa di dalam freezer, Anda harus mendinginkan makanan tersebut terlebih dahulu. Pasalnya, Anda tidak bisa langsung memanaskan makanan yang masih beku.
Harus diketahui juga bahwa Anda tidak boleh mengguyurkan air panas ke sisa makanan yang membeku karena berpotensi memudahkan bakteri untuk berkembang biak lebih cepat dalam makanan.
Anda bisa meletakkan makanan sisa yang telah beku ke dalam wadah. Lalu, masukkan wadah tersebut ke dalam baskom berisi air dingin dan diamkan sejenak.
Ganti air tersebut setiap 30 menit sekali hingga makanan tidak lagi beku. Setelah itu baru panaskan.
2. Gunakan alat yang tepat
Hindari menggunakan alat yang membutuhkan waktu lama untuk memanaskan suatu makanan. Misalnya, gunakan microwave dengan suhu yang cukup tinggi untuk memanaskan makanan.
Jika Anda ingin memanaskan sup, bumbu dalam bentuk saus, atau makanan berkuah, panaskan dalam panci yang panas.
Pada dasarnya, Anda boleh saja menggunakan metode apapun untuk memanaskan makanan sisa. Asal, harus memeriksa terlebih dahulu temperatur dari alat yang Anda gunakan.
3. Jangan makan langsung
Jika Anda menggunakan microwave untuk memanaskan makanan, sebaiknya hindari untuk memakannya langsung setelah dikeluarkan dari microwave.
Akan lebih baik jika Anda bersabar menunggu kurang lebih 3 menit setelah dikeluarkan.
Pasalnya, microwave akan terus memanaskan makanan yang Anda simpan di dalamnya hingga makanan benar-benar masak dan matang meski sudah dikeluarkan dari dalamnya.*