Kitakini.news - Kopi, sebagai salah satu minuman kaya antioksidan, memang sangat menyehatkan jika dikonsumsi dalam bentuk kopi hitam tanpa tambahan susu atau pemanis.
Namun, tidak semua jenis makanan cocok dipadukan dengan kopi. Mengonsumsi beberapa jenis makanan bersama kopi dapat mengurangi penyerapan nutrisi dan berpotensi menimbulkan masalah kesehatan.
Berikut adalah tiga jenis makanan yang sebaiknya dihindari saat menikmati kopi:
1. Daging
Mengonsumsi daging bersamaan dengan kopi tidak disarankan. Kopi mengandung tanin, yang dapat berikatan dengan mineral dalam daging, seperti zinc.
Zinc merupakan mineral penting yang mendukung berbagai fungsi tubuh. Jika daging dan kopi dikonsumsi bersama, penyerapan zinc dapat terganggu.
Untuk menjaga kesehatan, hindari minum kopi setelah mengonsumsi makanan tinggi zinc seperti daging merah, tiram, unggas, dan kacang-kacangan.
2. Produk Susu
Meski umum untuk mencampurkan susu dengan kopi, kombinasi ini dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Produk susu dapat mengurangi penyerapan kalsium oleh tubuh. Oleh karena itu, untuk manfaat maksimal, lebih baik menikmati kopi hitam polos tanpa tambahan susu, krim, atau es krim.
3. Gorengan
Gorengan, seperti pisang atau singkong goreng, adalah teman kopi yang umum di Indonesia.
Namun, menggabungkan gorengan dengan kopi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, karena gorengan mengandung banyak lemak dan kolesterol.
Selain itu, konsumsi gorengan bersama kopi dapat menyebabkan perut begah, kembung, atau sembelit.
Sebagai alternatif, Anda bisa memadukan kopi dengan buah-buahan yang dapat meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan, seperti jeruk, anggur, pisang, atau nanas.
Buah-buahan ini dapat melengkapi pengalaman minum kopi Anda tanpa mengurangi penyerapan nutrisi.*