Kitakini.news - Bagi sebagian besar warga Indonesia, mengonsumsi pakat atau pucuk rotan saat bulan puasa adalah sesuatu yang unik. Tapi, tentunya tidak aneh bagi warga Sumatra Utara.
Lalu, bagaimana dengan daerah lain yang ada di Indonesia? Apakah ada menu bulan puasa yang unik?
Melansir berbagai sumber, Selasa (19/3/2024), setiap daerah di Indonesia biasanya memiliki hidangan-hidangan unik dan khas yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Nah, berikut bebeerapa menu yang dimaksud:
1. Kicak
Makanan ini terbuat dari singkong yang dikukus dan dilengkapi dengan taburan parutan kelapa di atasnya. Makanan ini hanya bisa ditemukan saat Ramadan di Pasar Sore Kauman Yogyakarta.
2. Bongko Kopyor
Menu ini khas dari Gresik yang terbuat dari potongan roti tawar, serutan kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara dan siraman santan yang dikukus, tampilan dari Bongko Kopyor ini sepintas mirip dengan bubur sumsum.
3. Gulai Siput
Hidangan gulai siput merupakan hidangan khas daerah Riau yang banyak disajikan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Masakan gulai siput ini mirip seperti gulai pada umumnya, yang membedakan adalah citarasa kaldu dan daging siput yang khas.
4. Sate Susu
Sate unik yang sangat disukai oleh para muslim di Bali ini adalah sate susu. Bagian susu sapi dipotong-potong berbentuk dadu kemudian direbus lalu dibumbui.
5. Es Timun Serut
Minuman asal khas Aceh, mereka menyebutnya ie boh timon. Untuk menambah rasa segarnya, serutan timun segar ditambah air matang dan selasih serta sedikit air jeruk nipis akan memperkuat kesegaran rasanya.*