Kitakini.news - Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Medan melakukan peningkatansarana dan prasarana serta kebutuhan dasar bagi Warga Binaan Pemasyarakatan(WBP). Salah satunya, merenovasi dapur untuk mewujudkan dapur sehat dan bersih.
Kepala Lapas Kelas I Medan, Maju Amintas Siburian menyatakan komitmennyauntuk terus meningkatkan kualitas pelayanan yang diberikan kepada WBP, terutamadalam hal pelayanan kesehatan dan nutrisi.
"Dengan dilakukannya renovasi ini maka saya ingin memastikanlangsung dapur Lapas Medan dapat menjadi dapur percontohan, sehat, bersih, danberkualitas baik dari sisi kesiapan dan kesigapan pelayanan, serta penyajianmakanan kepada warga binaan pemasyarakatan di Dapur Sehat Bersih LapasMedan," ujar Maju, Kamis (13/6/2024).
Menurut Maju, desain tata letak ruangan yang efektif danefisien, manajemen dapur, sirkulasi sinar dan udara serta sistem sanitasi harusterintegrasi seluruhnya.
"Jika seluruh komponen ini terpenuhi, maka carapenyajian makanan akan jauh berkualitas dan sehat, sehingga asupan gizi makananbagi WBP pun akan lebih terjamin sampai mereka kelak bebas nanti,"paparnya.
Kalapas mengapresiasi tim Petugas Dapur Lapas Medan yangselalu menunjukkan kekompakan dan kesigapan untuk terus bahu-membahu dalammelakukan penataan ruangan dapur.
"Semoga harapan agar Dapur Sehat dan Bersih LapasMedan menjadi dapur percontohan," pungkasnya. (**)