Kitakini.news– Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Edy Rahmayadi bersama Ketua TP-PKK Nawal Lubimemborong jajanan yang dijajakan di festival kuliner universitas se-Sumut diUISU. Selain itu, keduanya juga mencicipi dan membeli hampir semua yangdijajakan.
Edydan Nawal mengunjungi semua stan jajanan yang ada di tempat ini. Mereka jugamembeli berbagai macam jajanan seperti kebab, minuman, makanan ringan hingganasi lemak.
“Luarbiasa antusias mahasiswa, kegiatan seperti ini perlu dipertahankan untukmempererat hubungan antar kampus,” ucap Edy usai meninjau stan makanan dikegiatan Silaturahmi dan Festival Kuliner di UISU, Jalan Sisingamangaraja,Medan, Sabtu (27/5/2023).
Melaluisilaturahmi dan pertemuan-pertemuan seperti ini, Edy berharap timbulkegiatan-kegiatan positif lainnya, baik dari mahasiswa maupun dosen. Sehinggauniversitas-universitas yang ada di Sumut bisa sama-sama berkembang.
“Daripertemuan-pertemuan seperti inilah kita harapkan ada ide bermunculan, entah ituide kegiatan, ide akademik atau mungkin juga bisnis kuliner, itu yang kitaharapkan,” ujarnya.
Terkaitmakanan yang dicicipi, Edy mengaku makanan tersebut layak untuk dijadikanbisnis oleh mahasiswa. Dengan pemasaran dan kemasan yang tepat dia optimisjajanan tersebut berpotensi memiliki pasar yang luas.
“Enak-enakmakanannya, ada yang kemasannya juga sudah menarik seperti kebab, minuman,kalau dikelola dengan baik ini bisa jadi bisnis untuk mereka,” tuturnya.
Sementaraitu, Rektor UISU Safrida berharap kegiatan ini mampu meningkatkan hubunganantaruniversitas yang ada di Sumut. Membuka jalur untuk bisa melakukan kegiatanbesar antarkampus dan juga memicu ide bisnis mahasiswa.
“Kitamengharapkan dengan adanya sinergitas dengan universitas Negeri dan UniversitasSwasta yang ada di Sumut, melaksanakan penelitian bersama dan lain sebagainya,”kata Safrida.
SementaraKetua Umum Yayasan UISU Ismet Danial Nasution mengatakan silaturahmi merupakansalah satu filosofi Islam. UISU kemudian menerapkan hal tersebut salah satunyadengan kegiatan Silaturahmi dan Festival Kuliner.
“Karenaitu kami mengundang beberapa perguruan tinggi, Alhamdulillah, perguruantinggi sudah berpartisipasi, kami berharap ini agar tetap kita kembangkanterus, bagaimana disampaikan Bapak Gubernur tadi,” pungkasnya.
Redaksi