Kitakini.news - Di rumah Anda ada orangtua yang sudah lanjut usia (lansia) dan Anda bingung untuk menyediakan menu sahur? Jangan bingung, sejatinya hal itu tidak begitu merepotkan.
Melansir berbagai sumber, Kamis (28/3/2024), terkadang memang muncul kegamangan untuk menyediakan menu bagi lansia. Ada kekhawatiran apakah menu itu sesuai apa tidak.
Belum lagi, menu itu sehat atau tidak. Apalagi, jika ini berhubungan dengan sahur. Nah berikut beberapa rekomendasi menu ang pas untuk lansia:
1. Olahan Telur
Telur merupakan sumber protein tinggi yang penting untuk mempertahankan massa otot dan menjaga kekuatan tubuh pada lansia. Telur rebus atau telur dadar menjadi menu pilihan sahur yang praktis dan kaya akan nutrisi.
2. Sayur Bening
Sayur bening merupakan salah satu menu pilihan sahur yang sehat dan mengenyangkan. Selain itu, sayur bening memiliki rasa yang menyegarkan sehingga cocok dimakan untuk lansia.
Beberapa menu sayur bening yang bisa dibuat diantaranya sayur sop, sayur bayam, atau sayur lainnya. Anda bisa menambahkan lauk seperti ayam atau tahu untuk tambahan protein dan nutrisi.
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, labi dan tempe, yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah.
Sayur lodeh mengandung serat, protein nabati, dan lemak sehat dari santan. Menu ini dipercaya cocok untuk lansia.
4. Tumis Sayuran dengan Tahu atau Tempe
Tumis sayuran dengan tahu atau tempe adalah menu sahur yang praktis dan kaya akan protein nabati. Menu ini cocok dikonsumsi oleh lansia karena sehat dan enak.
Pilihlah sayuran yang mudah dicerna seperti bayam, kubis, atau tomat, dan mengolahnya dengan tahu atau tempe untuk variasi rasa yang berbeda.
5. Smoothie Buah-Buahan Segar
Agar tidak bosan dengan menu sahur, cobalah untuk membuat smoothie dari buah segar. Tidak hanya lezat dan mudah, smoothie dari buah memiliki banyak sekali nutrisi dalam satu sajian.
Pilihlah buah yang lansia sukai seperti pisang, stroberi, atau mangga. Kemudian campurkan dengan yogurt rendah lemak atau susu almond.
6. Salad Sayuran Segar
Salad sayuran segar merupakan pilihan sahur yang ringan dan menyegarkan. Anda dapat mencampurkan berbagai jenis sayuran seperti selada hijau, tomat, dan mentimun, dan menambahkan dressing rendah lemak untuk rasa yang lebih enak.*