Kitakini.news – Kuemantau adalah makanan yang seringdisebut sebagai roti kukus Cina. Karena dimasak dengan cara dikukus, membuat tekstur dari kue ini empuk dan lembut. Kue mantau sendiri paling enak disantap dengan selai atau masakanlain seperti tumisan daging. Jika moms tertarik membuat kue mantau sendiri di rumah, berikut resepyang bisa langsung dicoba.
Resep Kue Mantau Kukus
Melansir dari laman Fimela.com, berikut ini beragam bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
· Tepung terigu 140 gr
· Tepung maizena 15 gr
· Ragi instan 3/4sendok teh
· Gula 60gr
· Susu 170ml
· Minyak sayur 1½ sendok makan
Cara Membuanya:
1. Pertama-tama,campur bahan kering, lalu aduk sampai rata, tuangkan susu cair secara bertahap.
2. Uleni adonan sekitar 5 menit. Lalu bagi adonanmenjadi dua bagian.
3. Uleni adonan hingga kalis dan lembut.
4. Gilas masing-masing adonan sampai mencapaiketebalan sekitar 0,5 cm, lalu gulung adonan.
5. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalubiarkan mengembang hingga 2x lipat.
6. Panaskan kukusan dengan api besar. Masukkanadonan. Kukus selama 15 menit.
7. Matikan api kompor, lalu biarkan sebentar sebelum mantau diangkat agar mantautidak keriput.
8. Setelahitu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resepini dan semoga suka!