Kitakini.news - Medan, kota yang terkenal dengan ragam kuliner khasnya, memiliki dua tempat legendaris yang wajib dikunjungi bagi pecinta sop sumsum, yaitu Warung Makan Sipirok dan Sop Sumsum Langsa. Meskipun keduanya membawa nama daerah yang berbeda, kelezatan sop dari dua warung ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari cita rasa kuliner Medan.
Warung Makan Sipirok: Sop Sumsum dengan Kelezatan Khas Tapanuli Selatan
Terletak di Jalan Sunggal, Se Sikambing B, Medan, Warung Makan Sipirok menawarkan berbagai menu khas Tapanuli Selatan.
Salah satu yang paling populer adalah sop tulang sumsum dan sop iga yang terkenal dengan rasa gurih dan segarnya. Daging yang empuk dipadu dengan sumsum yang kaya rasa, membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.
Kuah sop di warung ini memiliki cita rasa yang otentik, dibuat dari bumbu rahasia yang diwariskan secara turun-temurun. Ditambah dengan sambal cabai hijau, sensasi asam pedasnya akan membuat Anda berkeringat.
Sop disajikan dalam piring cekung dengan kuah bening yang menggugah selera, ditambah tiga potong daging sapi yang empuk atau tulang sapi, serta taburan bawang merah dan daun bawang yang harum.
Selain sop, Warung Makan Sipirok juga menyediakan menu khas lainnya seperti ikan sale, ikan arsik, sambal pati, dan daging bakar sambal asam yang akan memanjakan lidah Anda.
Sop Sumsum Langsa: Kelezatan dari Aceh yang Melekat di Lidah Medan
Sop Sumsum Langsa, yang terletak di Jalan Setiabudi, Medan Sunggal, tidak kalah populer. Warung ini menawarkan sop sumsum dengan kuah kaldu gurih yang kaya aroma rempah.
Sumsum tulang sapi dan potongan daging yang dimasak hingga empuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kuahnya yang kaya rempah, dipadukan dengan nasi putih dan sambal pedas, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Di warung ini, pengunjung juga dapat menikmati variasi lain seperti sop daging sapi yang dipotong dadu, disajikan panas dengan irisan tomat dan daun bawang untuk menambah kesegaran.
Dengan memanfaatkan popularitas dua warung sop ini, Anda tidak hanya dapat menikmati kelezatan sop sumsum yang melegenda, tetapi juga merasakan kuliner Medan yang sebenarnya. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi kuliner Anda di Medan.*