Kitakini.news – Risolumumnya dibuat dengan isian ragout, telur rebus, sosis dan saus mayonaise. Tapijika kamu ingin membuat risol yang lebih istimewa dan bedadari yang lainnya, coba buat risol ayam macaroni saus carbonara saja yuk. Rasanya gurih dan lembut pastibikin nagih penikmatnya. Jika tertarik membuatnya di rumah, berikutini resep risol ayam macaroni carbonara yang enak. Cocok untuk camilan keluarga maupun idejualan loh.
Resep Risol Ayam Macaroni Carbonara
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini beragambahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan-bahanBahan kulit:
· Tepung terigu 200 g
· Air 450ml
· Susu bubuk 2sendok makan
· Telur 1butir
· Garam 1/4sendok teh
Bahan isian:
· Macaroni 150, rebus
· Daging ayam giling 100 g
· Susu cair 250ml
· Keju mozzarella 80 gram
· Saus carbonara 10 sendok makan
· Bawang putih 3siung
· Bawang Bombay 1 buah
· Margarin 1sendok makan
· Italian herbs/oregano/parsley kering 1 sendok teh
· Tepung terigu 1 sendok makan
· Garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya
· Air secukupnya
Bahan Pelengkap:
· Tepung panir/roti secukupnya
Cara Membuatnya
1. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Panaskanmargarin, tumis kedua bawang sampaimatang.
2. Masukkan ayam, aduk terus sampai ayam berubah warna dan matang.Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya.
3. Tunggu sampai tidak terlalu basah, masukkan macaroni yang sudah matangdirebus.
4. Larutkan tepung terigu dengan 4 sdm air,masukkan ke dalam tumisan, masak hingga tercampur rata.
5. Tuang susu cair, masukkan keju mozarella, sauscarbonara dan Italian herbs. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Aduk terus hingga mengental, tes rasa, jikasudah pas, angkat.6. Campur semua bahan untuk kulit risol, saring ke dalamwadah lain.
7. Panaskan teflon, tuang secukupnya, ratakan keseluruh permukaan teflon, dan jika sudah matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis, sisakan sedikit adonansebagai perekat risol saat digulung dengan tepung manir.
8. Ambil kulit, beri isian secukupnya, gulung danrekatkan dengan adonan. Celup ke dalam adonan cair lalu gulung ke dalam tepungpanir. Sisihkan.
9. Goreng risol sampai matang kecoklatan. Sajikanrisol ayam macaroni carbonara yang lumer selagi hangat.