Kitakini.news – Dagingayam adalah salah satu bahanmakanan favorit banyak orang. Itu karenaayam bisa diolah menjadi beragammasakan lezat. Mau dimasak dengan digoreng, cara disup, dikukus atau dibakar,daging ayam tetap berhasilmemanjakan lidah para penikmatnya. Selain enak, daging ayam jugamenyehatkan dan bisa menutrisi tubuh dengan baik.
Berbicara mengenai masakan dari daging ayam, kali ini akan dibagikan resep ayam bakar pedasmanis. Resep inicocok untuk lauk sehari-hari, pasti gak akan bosen deh. Justru Jika tertarik membuatnya, berikut ini resepnya yang bisa langsung dibuat di rumah!
Resep Ayam Bakar Pedas Manis
Melansir darilaman Fimela, berikut ini beragambahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan dan Bumbu Halus
Bahan:
· Daging ayam yang sudah dipotong 1 kg
· Kecap manis, secukupnya
· Daun jeruk 1lembar
· Daun salam 1lembar
· Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
· Bawang merah 10siung
· Bawang putih 4siung
· Cabai keriting merah 7 buah
· Garam 1sendok teh
· Sejumput lada bubuk
· Penyedap masakan ½ sendok teh
· Gula merah 1sendok teh, sisir halus
· Jahe 1ruas jari
· Lengkuas 1ruas jari
· Kunyit 1ruas jari
Cara Membuatnya
1. Bersihkandaging ayam, lalu panggang daging ayam hingga cukup asat atau keringbagian luarnya.
2. Selanjutnya,haluskan bumbu bersama sedikit minyak dan air, kemudian tumis sampai harum.
3. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, tambahkandaun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan satu persatu daging ayam ke dalamtumisan bumbu, masak ungkep daging ayam hingga bumbu cukup meresap.
5. Angkat daging yang sudah direbus bersama bumbu, biarkan sisabumbu dingin.
6. Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu,gunakan untuk bumbu oles.
7. Tata daging ayam yang telah diberi bumbu di ataspanggangan, oleskan sisa bumbu ke daging ayam sapai merata saat memanggang. Ini untuk mendapatkan cita rasa yangmakin nendang.
8. Panggang atau bakar daging ayam sampai matang sesuai selera.
9. Angkat ayam bakar, sajikan bersama nasi hangat dan sambal serta sayurlalap.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dansemoga kamu suka ya!