Kitakini.news – Kuesus adalah salah satu jenis jajanan pasar atau camilan yang banyak diburu dan disukai hampir semua kalangan. Selain untuk camilandi rumah, kue ini juga bisa disajikan sebagai kudangan di berbagai acara, seperti arisan. Biasanya, kue susdisajikan dengan topping fla vanilla. Selain vla, kamu bisa menambahkan toppinglain seperti buah-buahan segar untuk mempercantik tampilannya serta menjadikan kue lezat ini juga bernutrisi.
Jika tertarik untuk membuat kue sus buah di rumah, berikut resep yang bisa dicoba!
Resep Kue Sus Buah
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan serta cara membuatnya:
Bahan-bahan
Bahan kue sus:
· Tepung terigu protein sedang 200 gram
· Margarin 150gram
· Telur 3butir
· Gula pasir 2sendok makan
· Air 250ml
· Garam 1/2sendok teh
Bahan vla:
· Susu cair 800ml
· Tepung maizena 50 gram
· Gula pasir 150gram
· Kuning telur 2 butir
· Vanili 1sendok teh
· Margarin 2sendok makan
· Garam 1/4sendok teh
Bahan topping:
· Stroberi, iris tipis
· Anggur merah, belah menjadi empat
· Nanas, potong kecil
Cara Membuatnya
1. Siapkan teflon, masukkan tepung maizena, gulapasir, vanili, garam, dan air putih ke dalamnya. Nyalakan api sedang cenderungkecil, masak sampai margarinmeleleh serta mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.Matikan api, lalu taruh adonan dalam wadah lain.
3. Diamkan adonan kurang lebih 10 menit sampai sudah tidak panas. Jika sudah dingin, masukkan telursatu per satu sambil aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah. Lakukan sampaibahan tercampur rata.
4. Masukkan adonan kue sus ke dalam plastiksegitiga. Gunting ujung plastik. Semprotkan piping bag yang sudahberisi adonan tadi ke dalam cetakan melingkar. Mulai dari menyemprot dasarnyahingga naik sampai ke bagian 3/4 cetakan.
5. Oven kue dengan suhu 200 derajat celcius selama20 menit. Angkat kue jikabuih-buih adonan sudah hilang. Diamkan dulu agar suhu kue turun, lalu lepasdari cetakan.
6. Untuk membuat vla, siapkan wajan, lalu masukkantepung maizena, gula pasir, garam, kuning telur, vanila, dan susu cair. Aduk sampai tercapur rata menggunakan whisk.Jika sudah meletup-letup dan mengental, matikan api. Dinginkan.
7. Masukkan vla ke dalam lastik segitiga, guntingujungnya. Ruangkan vla ke dalam lubang kue susu sampai penuh. Ulangi hingga kue sus terisi semua.
8. Terakhir,beri hiasan buah yang telah dipotong sebelumnya.
Selamat mencoba resepini dan semoga suka ya!