Kitakini.news – Dagingayam bisa diolah jadi camilan sempol yangenak. Nah, kali ini akan dibagikan resepsempol ayam fillet khas Malang. Rasanya enak, jika tertarik membuatnya, berikutresepnya yang bisa langsung dicoba di rumah.
Resep Sempol khas Malang
Dilansi darilaman Fimela, berikut ini beragambahan yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan-bahanBahan Adonan Sempol:
· Daging ayam fillet 500 gram, potong dadu lalu bekukan sebentar
· Merica bubuk 1sendok teh
· Kaldu jamur 1sendok teh
· Garam halus 1sendok teh
· Bawang merah 7siung
· Bawang putih 3siung
· Tepung tapioka 250 gram
Bahan Celupan:
· Telur ayam 2 butir, dikocok lepas dengansejumput garam
Bahan Rebusan:
· Air secukupnya
· Minyak goreng 1 sendok makan
Cara Membuatnya
1. Selain tepung tapioka, haluskan semua bahanadonan sempol dengan blender.
2. Tambahkan kanji ke adonan sempol. Aduk sampai rata.
3. Siapkan tusuk sate. Ambil adonan secukupnya,lalu kepalkan di tusuk sate. Lakukan semua bahan habis.
4. Didihkan air dengan minyak.
5. Rebus sempol sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.
7. Celupkan sempol ke telur. Goreng sampai semuasempol terendam di minyak selama 1 menit.
8. Angkat sempol, celupkan ke telur, lalu gorengkembali sampai berwarnakuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sempol bisa dinikmati dengan saus sesuai selera. Selamatmencoba resep ini dan semoga suka!