Kitakini.news – Mochi adalahsalah satu camilan yang disukabanyak orang. Camilan ini memiliki rasa manis, tekstur yang lembut dan mulur. Isianmoci biasanya terdiri darigula dan kacang tanah. Namun, di Jepang camilan yang satu ini terkenal denganisian stroberi dan kulit yang lembut mulur.
Nah, jika ingin menikmatinya, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Jika tertarik membuatnya sendiri berikut ini resepnya yang bisa langsung dicoba.
Resep Mochi Stroberi
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan:
· Santan 350ml
· Tepung ketan 300gr
· Tepung terigu 15 gr
· Sejumput garam
· Tepung maizena, sangrai
Bahan Topping:
· Selai kacang 150gr
· Gula pasir 50gr
· Buah storberi segar secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Pertama buat adonan mochi dengan mencampurkan tepung ketan, tepungterigu, garam dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
2. Kukus adonan mochi kurang lebih selama 15-20menit.
3. Sembari menunggu kulit mochi matang, siapkanbahan isian. Masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah. Aduk sampai rata.
4. Bersihkan buah stroberi dengan tangkainya, cucibersih dan tiriskan.
5. Jika adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.
6. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkanselai kacang dan stroberi. Lalu cubit-cubit sampai membentuk bulatan. Lalukan hingga adonan habis.
7. Gulingkan mochi pada tepung maizena yang telahdisangrai.
8. Nah, mochi stroberi ala Jepang siap disajikan.
Selamat mencoba resepini dan semoga suka ya!