Kitakini.news – Cekerayam bisa diolah menjadiberagam sajian yang lezat. Hanya saja kadang persoalanyang cukup mengganggu saat mengolah ceker adalah bisa meledak saat digoreng. Saat meledak, tentu kita akan takutminyaknya mengenai kulit kita. Agar tidak meledak, ada sejumlah tips menggoreng cekeryang bisa dicoba.
Tips Menggoreng Ceker agar Tidak Meledak
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini 4 tips menggoreng ceker agartidak meledak yang bisa diikuti!
1. Balut Ceker dengan Adonan Tepung
Sebelum digoreng,ceker bisa dibalut dengan adonan tepung lebih dulu. Bisa pakai tepungbumbu atau tepung serbaguna. Setelah minyak panas, goreng ceker dengan apisedang cenderung kecil. Sesekali balik ceker dan goreng hingga agak kecoklatan, lalu angkat dantiriskan.
2. Masukkan Tepung Terigu ke Minyak
Siapkan sekitar satu sendok makan tepung terigu. Panaskan minyak goreng. Setelah itu,masukkan tepung terigu. Kemudian, baru masukkan ceker ayam yang akan digoreng.Penambahan tepung ke minyak ini dapat membantumengurangi kemungkinan ceker akan meledak saat digoreng.
3. Keringkan Ceker Sebelum Digoreng
Ceker yang akan digoreng bisa ditepuk-tepuk dulu dengan tisuatau lap kering bersih. Keringkan ceker sebelum digoreng agar tidak meledak. Cekeryang masih terlalu basah nantinyaakan mudah meledak ketika digoreng. Ketika menggoreng, bisa gunakan minyak yang banyak agar ceker terendam. Lalu,tutup wajan agar percikan minyak panasnya tidak keluar dan mengenai kulit.
4. Matikan Api Kompor saat Ceker Dibalik
Tips selanjutnya kitabisa matikan api kompor saat ceker dibalik untuk menghindari terkenapercikan minyak panas. Membalikceker pun akan membuatnya matangnya merata. Setelah dibalik kita bisa nyalakan kembali api kompor. Bisa juga sambilditutup untuk memastikanpercikan minyaknya tidak mengenai kita sedikit pun.
Itu tadi 4tips menggoreng ceker agar tidak meledak yang bisa dicoba.