Kitakini.news – Donat umumnya dibuatdengan cara digoreng, itulah salah satu alasan donat dianggap makanan atau camilan yang tidaksehat dimakan terlalu banyak. Tidak hanya kalorinya tinggi, lemaknya juga tinggi namun dengangizinya yang rendah. Tidak heran jika donat kerap disebut junk food. Tapi jika kamuingin membuat donat versi yang lebih sehat, mungkin resep donat panggangini bisa dicoba di rumah agar bisa mengurangi kalori dan kolesterolnya dariminyak. Selain sehat, donatini juga gak kalah enak loh.
Resep Donat Panggang
Dilansir darilaman Fimela, berikut beragam bahanyang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan:
· Tepung terigu protein tinggi 250 g
· Tepung terigu protein rendah 250 g
· Air 250ml
· Kuning telur 1butir
· Mentega 2sendok makan
· Ragi instan 1sendok makan
· Madu 1sendok makan
· Susu bubuk 1sendok makan
Bahan olesan:
· Kuning telur 1butir
· Susu cair 1sendok makan (untuk olesan)
Cara Membuatnya:
1. Campurkan 100 ml air hangat dengan ragi instan,aduk dan diamkan sampaimengembang, umumnya 5 menit sudah tampakberbusa.
2. Ayak tepung terigu protein tinggi, campurkandengan air ragi, tambahkan 150 ml air lainnya ke dalam adonan. Diamkan selama45-60 menit atau sampaiadonan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu protein rendah, kuning telur dan mentega yang sudahdicairkan.
4. Uleni sampai kalis, bulatkan lalu bagi-bagi menjadi sama besar dan samaberat. Bulatkan lalu beri lubang di tengahnya. Tutup dengan kain setelahnya.
5. Sambil menunggu mengembang, kurang lebih 15menit, campurkan susu dan kuning telur untuk olesan.
6. Oles di permukaan adonan. Lalu panggang denganapi sedang selama 8-10 menit. Bisa juga dengan oven elektrik dengan suhu yangdisesuaikan.
7. Jika sudah matang kecoklatan, angkat.
8. Hias donat panggang dengan glaze atau cokelat cair sesuai selera saja ya.