Kitakini.news –Brokoli menjadi salah satu superfoodyang dapat menutrisi tubuhsecara optimal. Tak hanya baik untuk orang dewasa, brokoli juga sangat baik untuk anak-anak bahkanbayi. Berbicara mengenaibrokoli, kali ini akan dibagikantips atau cara untuk merebus brokoli agar tetap hijau dan tidak kematangan. Jika brokolikematangan, bisa-bisa akhirnya hancur atau lembek. Alhasil rasanya tidak enak dan nutrisinya jugaberkurang.
Agar brokoli yang direbus tetap hijau, renyah dan menarik, adabeberapa cara yang sangat penting untuk diperhatikan saat merebus brokoli. Dilansir dari laman Fimela, berikut caranya yang bisa diikuti!
Cara Merebus Brokoli
1. GunakanAir yang Banyak Saat Merebus Brokoli
Sebelum memasukkan brokoli ke dalam panci berisi air,pastikan bahwa kamu telah merebus air hingga mendidih. Gunakan air yang cukup banyak ya. Setelahitu, kamu bisa memasukkan brokoli dan merebusnya.
2. TambahkanSatu Sendok Teh Garam untuk Merebus Brokoli
Selain untuk membantu brokoli tetap hijau, cara ini jugabermanfaat untuk membunuh kuman, bakteri atau hewan kecil yang menempel disayur brokoli.
3. HindariMenutup Panci
Menutup panci saatmerebus brokoli hanya akan membuat gas karbondioksida terjebak dalampanci. Ini bisa membuat warna brokoli berubah dan membuat aromanya tidak sedap lagi.
4. Tidak PerluMerebus Brokoli Dalam Waktu Lama
Merebus brokolihanya cukup beberapa menit sajaatau hingga brokoli empuk. Hindari memasak dalam waktu lama karena inibisa membuat brokoli hancur, lembut dan lembek.
5. SegeraRendam di Air Es
Setelah brokoli matang, segera rendam di air es. Caraini akan membuat brokoli tetap berwarna hijau segar dan menarik.
Cara yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba cara ini dansemoga bermanfaat.