Kitakini.news -
Sumatra Utara (Sumut) adalah salah satu provinsi di
Indonesia yang terkenal dengan kopi, sebut saja Sidikalang, Mandailing, dan sebagainya.
Dan, melansir berbagai sumber, Kamis (28/5/2026)), baru-baru ini, Taste Atlas mengeluarkan daftar sembilan kopi Indonesia terbaik untuk 2026 versi mereka.
Sebagai informasi, Taste Atlas mencatat kopi terbaik di dunia saat ini adalah Hacienda La Esmeralda. Produsen speciality coffee ini berbasis di Provinsi Chiriqui, Panama.
Produsen ini pula yang menemukan karakter luar biasa varietas kopi Geisha yang terkenal dengan profil rasanya yang kompleks.
Kembali ke dalam negeri, berikut deret kopi terbaik Indonesia pada 2026 versi Taste Atlas:
1. Akasa Coffee
Akasa Coffee berasal dari Kintamani, Bali. Wilayah Kintamani sendiri merupakan daerah penghasil biji kopi Arabika.
Di Akasa Coffee, kopi diolah dengan standar internasional sehingga mereknya diakui secara lokal maupun global.
2. Expat. Roasters
Perusahaan speciality coffee roastery Expat. Roasters berada di Kuta, Bali.
Perusahaan berkolaborasi dengan lebih dari 50 petani kecil dalam radius 40 km dari roastery mereka.
Selain kopi single origin, mereka juga membuat campuran biji kopi yang terdiri dari biji kopi dari Bali, Jawa, Aceh dan teroir lain di Indonesia.
3. Wahana Estate
Wahana Estate merupakan salah satu perkebunan kopi yang paling terkenal dan inovatif di Indonesia.
Terletak di Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatra Utara, perkebunan dimiliki oleh PT Wahana Graha Makmur.
Mereka fokus pada speciality coffee dengan profil rasa beragam mulai dari aroma cokelat, almond, buah kering, dan rempah-rempah.
4. Seven Bika Coffee
Seven Bika Coffee memadukan tradisi dengan standar kualitas modern.
Merek speciality coffee ini merupakan kelanjutan dari pabrik keluarga "Tjap Gadjah" yang berdiri pada 1968.
Merek mengadopsi nama 'seven' terinspirasi bahan baku dari tujuh wilayah legendaris penghasil kopi berkualitas tinggi yakni, Sidikalang, Gayo, Toraja, Jawa, Bali, Papua, dan Flores.
5. Tanamera
Berbasis di Jakarta Selatan,Tanamera mempromosikan keberagaman biji kopi Indonesia sejak 2013.
Perusahaan memegang kendali penuh atas proses dari biji hingga cangkir. Biji kopi berasal dari Sumatra, Jawa, Bali, Sulawesi, dan wilayah lain.
6. Seniman Coffee
Merek speciality coffee ini mengintegrasikan sumber biji kopi, pengolahan, dan pemanggangan lewat kolaborasi dengan perkebunan kecil di Indonesia tapi lebih ditekankan perkebunan di Bali.
Lewat proses pascapanen natural, honey, dan washed, kopi yang dihasilkan tetap mempertahankan karakteristik aroma yang unik dari tiap wilayah.
Seniman Coffee dihasilkan di Seniman Coffee Studio di Ubud, Bali yang beroperasi sebagai roastery kecil dan ruang edukasi.
7. Puntang Coffee
Puntang Coffee fokus pada produksi kopi dari varietas Arabica yang tumbuh di Gunung Puntang, Jawa Barat.
Gunung Puntang memiliki tanah vulkanik yang kaya dan ideal untuk budidaya kopi. Kopi yang dihasilkan pun kaya aroma, rasa yang seimbang, dan ada rasa buah-buahan.
8. El's Coffee
El's Coffee merupakan salah satu jaringan kedai kopi paling terkenal di Lampung.
Berdiri pada 2012, perusahaan hanya memproduksi dan menyajikan kopi asli Indonesia termasuk kopi Robusta Lampung.
Pengunjung kedai tak hanya bisa menikmati secangkir kopi nikmat tapi juga bisa membawa pulang biji kopi utuh.
9. Mandailing Estate Coffee
Mandailing Estate Coffee bisa jadi jawaban buatmu yang mencari profil rasa yang khas.
Kopi berasal dari kebun di wilayah Mandailing, Sumatra Utara. Iklim tropis dan tanah vulkanis menghasilkan kopi Arabika dengan karakter kompleks.
Anda akan menyecap nuansa dark chocolate, plum, berpadu dengan rempah-rempah yang jadi ciri khas kopi Sumatra.