Kitakininews.co.id - Sate kambing asal
Indonesia meraih prestasi tingkat dunia setelah masuk dalam daftar 10
hidangan terbaik pada 2025/2026.
Melansir berbagai sumber, Sabtu (25/6/2026), prestasi sate kambing ini dirilis oleh situs ensiklopedi kuliner Taste Atlas.
"Sate kambing adalah hidangan tradisional dengan daging kambing atau domba sebagai bahan utama," tulis Taste Atlas.
Menariknya, sate kambing menjadi satu-satunya makanan asal benua Asia, sementara kuliner lainnya berasal dari Eropa dan Amerika.
Dalam pemeringkatan kali ini, hidangansate kambing dari Indonesia berada di posisi ke-4.
"Daging dipotong dadu dan direndam dalam campuran bahan seperti kecap manis, lengkuas, bawang merah, perasan nanas, dan cabai," tambah Taste Atlas.
Sate kambing bersanding dengan hidangan-hidangan ternama lainnya dari berbagai penjuru dunia.
Di posisi pertama, ada sajian berupa sup dari benua Amerika, tepatnya Paraguay, bernama vori-vori.
Sup ini terdiri dari bola-bola kecil atau semacam bakso tepung jagung dalam kuah kaldu bercampur rempah.
Posisi kedua ada piza Napoletana. Dianggap sebagai kuliner paling ikonik dari Italia, piza ini dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana.
Selanjutnya, masih dari Italia, ada tajarin al tartufo bianco d'Alba. Hidangan pasta yang dibumbui dengan campuran mentega, lada, dan truffle putih.
Berikut daftar 10 hidangan terbaik di dunia 2025/2026 versi Taste Atlas:
1. Vori-vori (Paraguay)
2. Pizza Napoletana (Italia)
3. Tajarin al tartufo bianco d'Alba (Italia)
4. Sate kambing (Indonesia)
5. Oltu cag kebab (Turki)
6. Kontosouvli (Yunani)
7. Arroz tapado (Peru)
8. Komplet lepinja (Serbia)
9. Quesabirria/Birria tacos (Meksiko)
10. Pappardelle al cinghiale (Italia)