Kitakini.news –Jagung tidak hanya bisadikonsumsi sebagai makanan berat saja. Jagung juga dapat dikreasikan menjadi makanan ringan yang disukai oleh hampir semua kalangan terutama anak-anak. Salahsatunya yaitu puding jagung karamel yang memiliki rasa manis dan nikmat untukdisantap dalam keadaan dingin.
Resep Puding Jagung Karamel
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan:
· Jagung manis 2buah
· Susu cair 200ml
· Susu kental manis 50 ml
· Bubuk agar-agar 5 gr
· Tepung maizena 2 sendok teh
· Vanilla 1sendok teh
· Air 300ml
Bahan Karamel:
· Gula pasir 5sendok makan
· Air secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Pisahkan butir jagung dari batangnya
2. Masukan bulir jagung, susu cair, dan air ke dalam blender. Haluskan hingga teksturnya halus
3. Saring adonan yang sudah dihaluskan dengan menggunakan saringan
4. Masukan adonan yang sudah disaring pada wajan. Lalu tambahkan susu kentalmanis, larutan tepung maizena, bubuk agar-agar, dan vanilla, aduk sampai merata
5. Tuang adonan yang sudah mendidih ke dalam wadah untukmencetak puding, lalu tunggu hinggamengeras
6. Untuk membuat saus karamel, masukan gula pasirdan air secukupnya ke dalam wajan dengan api kecil supaya tidak gosong
7. Masak sampai saus karamel mengental, lalu angkat dan sisihkan
8. Masukan puding yang sudah tidak panas ke dalamlemari es
9. Tuang saus karamel di atas puding jagung yangsudah dingin, lalu sajikan.
10. Puding jagung karamel enak disantap dalam keadaan dingin dan dapatdijadikan hidangan penutup selepas makan berat.
Semoga sukadengan resep ini dan selamat mencoba!