Kitakini.news – Tidakbisa dibayangkan bahwa bahan seperti tempe yang umumnya diolah menjadi lauk dangorengan ternyata bisa dijadikan bolu kukus. Tempe memiliki kandungan serat danprotein yang tinggi serta rendah lemak sehingga menjadi salah satu makanan yangsangat sehat untuk dikonsumsi. Lalu bagaimana caranya membuat bolu ataubrownies kukus dari tempe? Yuk simak resepnya dan coba di rumah ya!
Resep Bolu Brownies Tempe Kukus
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
· Tempe 100gram
· Tepung terigu 150 gram
· Gula pasir 160gram
· Telur 3butir
· SP 1/2sendok teh
· Baking powder 1/2 sendok teh
· DCC cincang 2sendok makan
· Cocoa powder 2sendok makan
· Kental manis coklat 2 sendok makan
· Kental manis putih 2 sendok makan
· Minyak goreng 8 sendok makan
· Almond slinces secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Potong-potong tempe, kukus selama 10 menit.Selagi panas, hancurkan hingga lembut.
2. Campurkan telur, gula dan SP. Mixer hinggamengembang lembut, kurang lebih selama 10-12 menit dengan kecepatantinggi.
3. Ayak tepung terigu, campurkan cocoa powder danbaking powder. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambildiaduk merata.
4. Lelehkan coklat DCC campurkan minyakgoreng. Masukkan tempe, kental manis, dan cokelat aduk rata aduk baliksaja menggunakan spatula.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Oles minyakdan tabur tepung. Tabur almond slices. Tuang adonan ke dalamnya. hentakkan agarmerata dan membantu mengeluarkan udara yang terjebak di dalam.
6. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Testusuk untuk mengetahui tingkat kematangannya. Angkat jika sudah matang.
Keluarkan dari cetakan, nikmati bolu brownies tempe bersamakeluarga.