Kitakini.news – Sedangmencari resep lauk yang enak, sehatdan bergizi untuk keluarga dirumah? Coba bikin resep pepestahu ayam kemangi di sini yuk moms. Cara membuatnya cukupmudah. Jika tertarik membuatnya, berikutresepnya yang bisa dicoba.
Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi
Dilansir darilaman Fimela. berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan
· Daging ayam fillet bagian dada 250 gram
· Tahu putih 5kotak, lumatkan
· Daun kemangi secukupnya
· Tomat 3buah, iris tipis
· Putih telur 1 butir
· Daun pisang untuk membungkus
· Larutan cuka, garam, dan merica untuk marinasiayam
Bumbu Halus
· Bawang merah 7butir
· Bawang putih 4siung
· Kemiri 3butir
· Cabai rawit merah 5 buah
· Cabai merah besar 8 buah
· Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Marinasidaging ayam yang sudah dipotong-potong dengan larutan cuka, garam, dan mericaselama 15 menit. Setelah itu bilasdengan air bersih.
2. Campurdaging ayam dengan tahu. Tambahkan bumbu halus, tomat, dan daun kemangi. Adukrata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.
3. Siapkandaun pisang yang sudah dipotong jadi beberapa lembar. Ambil sekitar tiga sendokmakan adonan untuk dibungkus daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.
4. Panaskankukusan. Kukus pepes selama sekitar 20 menit.
5. Pepesyang sudah dikukus bisa dipanggang sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencobaresep ini dan semoga keluargasuka!