Kitakini.news – Katasiapa bikin kue bolu harus menggunakanterigu terus, kita juga bisa menambahkan berbagai macam bahan lain agar teksturbolu lembut dan empuk seperti kentang, labu, ubi, tape hingga tahu.
Selama ini tahu identik dengan rasa asin dan gurih, tapiternyata juga bisa dijadikan bolu yang lembut manis dan harum. Jika tertarik membuat bolu dengan tambahan tahu, berikut ini resep yangbisa dicoba. Rasanya tidak kalah dengan bolu pada umumnya loh.
Resep Bolu Tahu Kukus Pandan Cokelat
Dilansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan-bahan:
· Tepung terigu 100 gram
· Tahu putih 100gram
· Telur 4butir
· Gula pasir 65gram
· Butter 60gram
· Santan cair 30ml
· DCC 30gram, cairkan
· SP/ovalet/TBM 1 sendok teh
· Pasta cokelat 1 sendok teh
· Sejumput garam
· Pasta panda secukupnya
· Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Lelehkan cokelat di atas air mendidih, angkat.Lelehkan butter, angkat.
2. Campurkan telur, gula dan SP. Mixer sampai lembut putih.
3. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan santan, garam dan butter cair, adukrata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
5. Masukkan pasta pandan dan pewarna makanan hijausecukupnya di satu adonan.
6. Tuang cokelat cair dan pasta cokelat ke adonansatu lagi.
7. Panaskan kukusan lapisi tutupnya dengan kain.Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x 7 cm. alasi dengan kertas baking, oles margarinatau mentega.
8. Tuang adonan cokelat ratakan. Kukus selama 10menit. Angkat, tuang adonan pandannya. Lanjutkan kukus selama 15 menit.
9. Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yangmenempel berarti bolu sudahmatang. Angkat dan biarkan dingin.
10. Bolu tahu kukus pandan cokelat siap dinikmati bersama keluarga.