Kitakini.news – Puasatinggal menghitung hari lagi.Ada banyak pilihan menu yang akan disantap saat berbuka. Saking banyaknyapilihan, terkadang membuat kitabingung ingin berbuka dengan apa, dan berujung buka puasa dengan menu yang samasetiap harinya.
Nah, kaliakan dibagikan saturekomendasi menu yang bisa kamuolah menjelang buka puasa.Resep satu ini adalah resep kue lapis yang banyak dijual di berbagai toko kue. Yups, kue ini adalah kue lapis surabaya.Tidak ada salahnya untuk membuatnyasendiri. Karena caramembuatnya juga tidak sulit. Sangkin mudahnya kue ini bisa diolah sendiridi rumah.
Resep Kue Lapis Surabaya
Dilansir dari Fimela, berikut berbagai bahan yang diperlukandan cara membuatnya!
Bahan-bahan
· Telur 8butir
· Kuning telur 1butir
· Tepung terigu 50 gr
· Tepung maizena 20 gr
· Gula 125gr
· Susu bubuk 1½ sendok makan
· Vanili ½sendok teh
· Susukental manis 1 ½ sendok makan
· Minyak goring 1 sendok teh
· Mentega 55gr
· Mentega cair 80gr
· Cokelat bubuk 5 gr
· Buttercream atau selai stroberiuntuk olesan
Cara Membuatnya
1. Siapkan wadah untuk mengocok telur sampaitercampur rata dan mengental.
2. Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, tepungmaizena, susu bubuk, dan vanili. Lalu masukkan ke campuran telur tadi.
3. Campurkan susu kental manis dan minyak gorenglalu aduk sampai rata. Danmasukkan ke adonan tepung.
4. Lelehkan mentega sampai cair lalu tambahkan kedalam adonan. Aduk semua bahan sampaitercampur merata. Tambahkan gula untuk memberi rasa manis dan aduk kembali.
5. Bagi adonan menjadi tiga bagian dalam jumlah yang sama rata. Bericoklat bubuk pada salah satu bagian adonan untuk menciptakan warna coklat.
6. Panaskan oven dan siapkan loyang yang berukuran24x24 dan dilapisi baking paper.
7. Masukkan adonan ke loyang dan panggang selama20-25 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
8. Jika sudah matang, tusuk adonan dengan lidiuntuk memastikan apakah sudah matang merata. Jika lidi tidak basah, maka adonantelah matang sempurna.
9. Diamkan kue sebentar sampai dingin lalu oleskanpermukaan adonan dengan buttercream atau selai stroberi.
10. Jika sudah, potong kue dengan rapi dan cantik,lalu disajikan.
Itu dia resep mudah kue lapis surabaya yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah untuk takjil. Dijamin keluarga dirumah bakal suka. Selamatmencoba!