Kitakini.news – Ketika puasa, tidak ada makanan yang masuk ke sistem pencernaanmusehingga usus akan mengecil. Penting untuk memilih makanan buka puasa yangsehat agar tubuh kembali segar. Nah, salah satu makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalahsayuran.
Apabila kamu merasa bosan menyajikan sayuran dalam bentuksup atau sayuran tumis, kamu bisamencoba untuk mengolah sayuran tersebut menjadi jus. Berikut ini beberapa rekomendasi resep jussayur sehat untuk buka puasa di sini!
Jus Sayur untuk Menu Buka Puasa
Meminum jus untuk buka puasa akan mempermudah ususmu untukmencernanya, sehingga manfaatdari sayuran tersebut akan diserap tubuhmu dengan maksimal. Sayuran adalah sumber vitamin, mineral,fitonutrien, dan zat lainnya. Dilansirdari laman Halodoc, berikutini jus sayur untuk menu buka puasa yang sehat yang bisa kamu buatsendiri di rumah:
1. Tomat
Tomat termasuk pada jenis buah-buahan, tetapi tomat juga kerap disebut sayuran yang mudah dijumpai di pasar dan harganya puncukup terjangkau. Jika kamumembuatnya menjadi jus, iaakan memberikan manfaat baik bagitubuh.
Rutin meminum segelas jus tomat setiap hari dapat menguatkansistem imun tubuh, melindungi diri dari penyakit kardiovaskular, dan mengurangikemungkinan kanker. Selain itu, tomat terbukti ampuh mengatasi masalahpencernaan.
Buah yang kaya kandungan potasium, kalsium, karbohidrat,vitamin C, dan protein nabati ini juga dapat mencegah penyakit hati, paru-paru,pankreas, dan kandung kemih. Selain itu, tomat juga secara signifikanmengurangi batuk, mencegah anemia, mengurangi gejala rematik, bahkan mengatasikram otot.
2. Timun
Jus sayuran yang direkomendasikan selanjutnya untuk diminum setiap hariadalah jus timun. Dalam timun pun terkandung banyak gizi,di antaranya vitamin A,kalsium, vitamin B6, B12, C, D, dan vitamin K, magnesium, serat, potasium,sodium, zat besi, fosfor, mangan, zinc, karoten, dan masih banyak lagi.
Mentimun juga termasuk sayur yang kaya kandungan air,sehingga ketika kamu rutin meminumnya,tubuhmu akan terhidrasi dengan baik. Apalagi saat menjalani puasa, hal inidiperlukan. Jus mentimun pun membantu proses detoksifikasi, mendinginkan tubuh,dan menjaga sistem pencernaan.
3. Bayam
Sayuran terakhir yang patut kamu coba sebagai jus adalahbayam. Bayam kaya akan zat besi. Tidak hanya itu, di dalam bayam jugaterkandung karoten, asam amino, iodin, potasium dan magnesium, vitamin A, C, K,E, dan B kompleks. Mengonsumsi jus bayam secara rutin akan membuat tubuhtak mudah sakit. Bayam jugakaya akan nutrisi dan akan membantu pembentukan sel darah merah, sehingga tubuhtidak akan terkena anemia. Selain membantu mengatur kadar alkali atau basadalam tubuh, kandungan alkalin dalam bayam juga mampu mengobati radang sendi.
Vitamin C pada bayam juga membantu penyembuhan gusiberdarah. Kandung klorofil dan flavonoid pun ternyata ampuh membantu tubuhmelawan sel kanker dan menurunkan risiko kanker hingga 34 persen, terutama padakanker payudara, kanker rahim, kanker prostat, kanker kulit, dan kanker perut.