Kitakini.news – Bosandengan sop sayur biasanya dan berbagai menu sup yang itu-itu saja? Mungkin moms tertarik mencoba membuat resep cream soup udang di sini. Enaknya beda, lebih creamy, kental, lembutdan gurih di mulut. Cara membuatnya juga sangat mudah loh,kandungan gizinya pun jugatinggi, bahkan cocok untuk anak-anak. Jika moms tertarik membuatnya untuk keluarga di rumah, berikut iniresep cream soup udang yang enakdan bisa langsung moms coba di rumah.
Resep Cream Soup Udang
Melansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
· Susu cair 250ml
· Udang 5ekor, kupas
· Mentega/margarin 2 sedok makan
· Tepung terigu 2 sedok makan
· Keju parut 2sedok makan
· Bawang putih 1siung
· Bawang bombay 1/2 buah
· Oregano 1/4 sendok teh (optional)
· Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Cincang udang, bawang bombay dan bawang putih.
2. Rebus udang dengan 200 ml air sampai mendidih dan matang, sisihkan.
3. Panaskan mentega/margarin, tumis bawang bombaydan bawang putih sampai harumdan matang.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata hinggatercampur.
5. Tuang susu dan saring air rebusan udangsecukupnya, pastikan jangan terlalu banyak agar tidak terlalu cair. Adukrata.
6. Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan kejuparut, aduk rata.
7. Masukkan oregano, garam dan lada bubuksecukupnya. Tes rasa, jika sudah mengental dan pas, angkat.
8. Cream soup udang siap dinikmati dengan roti ataudimakan begitu saja juga tetap enak.