Kitakini.news – Tidakdapat disangkal bahwa menyantap makanan pembuka yang renyah dan digoreng adalahmenjadi kebiasaan sehari-hari. Tidak peduli seberapa sadar kita terhadap kesehatan,godaan gorengan sangat sulit untukditolak. Sebagian besar darikita mungkin gagal dalam menahan godaan dan merasa bersalah usai memakan gorengan karena sudah merusak rencana diet.
Namun, kamu bisamenikmati gorengan sesuka hatimu dengan memperhatikan beberapa tips menggoreng agargorengan tidak menyerap banyak minyak. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya dibawah ini.
Tips agar Gorengan Tidak Menyerap Banyak Minyak
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut ini limatips agar gorengan tidak menyerap banyak minyak!
1. Gunakan Wajan yang Bersih
Gunakanwajan yang bersih dan pastikan tidak ada endapan atau lapisan makanan yanggosong terutama jika kamu berencana untuk memasak adonan gorengan atau makananringan yang dicelupkan ke dalam tepung.
Hal ini mengakibatkanpenyerapan minyak yang berlebihan dan merusak rasa makanan. Selain itu, endapandi wajan juga bisa menempelpada gorengan, sehingga sulit untuk menggoreng dan menyebabkan minyak menyerap lebih banyak.
2. Perhatikan Tekstur Pelapis Makanan
Breading atau melapisi makanan ringan dengan remah roti,tepung dan makanan lain seperti gandum, nasi yang diratakan dapat menyeraplebih banyak minyak dan dapat meningkatkan kalori. Jika kamu ingin mengurangipenyerapan minyak pada gorengan atau makanan ringan, pastikan melapisi makananringan dengan adonan tipis tepung serbaguna, tepung beras atau tepung jagung.Karena kandungan glutennya, membantu mengikat makanan ringan dan meminimalkanpenyerapan minyak. Selain itu, pastikan kamu tidak menambahkan terlalu banyaktepung saat melapisi makanan ringan, terlalu banyak tepung justru menyebabkan penyerapan minyak yangberlebihan.
3. Rebus Dahulu Makanan Sebelum Menggorengnya
Tipsmeminimalkan penyerapan minyak dalam makanan yang digoreng selanjutnya bisa dengan merebusnya terlebihdahulu sebelum menggorengnya. Ini tidak hanya menghemat banyak waktu, tetapipada saat yang sama mengurangi penyerapan minyak.
4. Gunakan Tisu Makanan
Menyeka gorengan dengan kertas atau tisu adalah cara lainuntuk mengurangi konsumsi minyak berlebihan dari makanan. Tentunya terlalu banyak minyak yang masuk dalamtubuh hanya akan menambah masalah kesehatanmu.
5. Perhatikan Suhu
Periksa suhu minyak sebelum menggoreng camilan. Memasakdengan suhu tinggi membantu meminimalkan penyerapan minyak dan cara terbaikuntuk melakukannya adalah dengan menyimpan termometer dapur sebelum menggorengmakanan. Ini tidak hanya memastikan bahwa makanan matang sempurna di dalam,tetapi pada saat yang sama membuat makanan menjadi renyah dan tidak berminyak.
Nah, jadi itu dia beberapa tips yang bisa membantu kamu membuat gorengan yang tidak mengandungbanyak minyak.