Kitakini.news – Nggakterasa ya, Hari Raya Idul Fitri tinggal hitungan hari. Mengenai Idul Fitri, ada banyak hal yang identikdengan hari itu. Mulai daribanyaknya momen spesial bersama keluarga, hingga ada banyaknya sajian yang menggugah selera dirumah.
Salah satu sajian yang wajib dan tidak pernah ketinggalan di Hari Raya atau lebaran adalahketupat. Gimana, apakah kamu juga selalu menyajikan ketupat saat lebaran?Mengenai ketupat, sajian ini sangat cocok disajikan dengan beberapa menumasakan tertentu. Salah satunya adalahlodeh.
Bicara mengenai lodeh, kali ini akan dibagikan resep lodeh telur puyuh untuk teman ketupat di saat lebaran. perpaduan keduanya sangat nikmat, apalagi ditambahkerupuk diatasnya. Euummm nyummy!
Resep Lodeh Telur Puyuh
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya!
Bahan-bahan
· Tahu goreng 3kotak, potong-potong
· Kacang panjang 100 gram,potong-potong
· Telur puyuh rebus 15 butir, dikupas
· Bawang putih 3siung, haluskan
· Bawang merah 2butir, haluskan
· Santan 500ml
· Garam 1/2sendok teh
· Kaldu jamur 1/2sendok teh
· Lada bubuk 1/3sendok teh
· Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuatnya
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan air secukupnya ke tumisan. Didihkan.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu. Masak sampai empuk.
4. Masukkan telur puyuh dan tahu goreng. Tambahkansantan.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.Masak sampai bumbu meresap.Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.