Kitakini.news – Inginstok abon ayam untuk laukyang awet untuk lebaran nanti? Abon ayam ini,bisa moms buat sendiri di rumah dengan mudah menggunakan bahan sederhana. Jika tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut resepnya yang bisa langsung diikuti.
Resep Abon Ayam
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan dan BumbuBahan:
· Daging dada ayam 1 kg
· Daun jeruk 5 lembar
· Daun salam 5 lembar
· Batang sereh 2ruas
· Minyak goreng untuk menumis
· Garam
Bumbu halus:
· Bawang merah 8butir
· Bawang putih 7siung
· Jahe 1ruas
· Kunyit 1ruas
· Lengkuas 1ruas
· Kemiri 4butir
· Ketumbar 1sendok teh
· Gula merah 100gram
Cara Membuatnya:
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus dengan air sedikit, tambahkan serai dandaun salam. Rebus sampai ayam matang.
2. Tumbuk-tumbuk di ulekan daging ayam setelah itusuwir-suwir halus.
3. Blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak sampai harum.
4. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum dan layu.
5. Masukkan daging ayam yang telah disuwir.Tambahkan air sisa rebusan ayam. Aduk-aduk dan masak sampai air meresap. Matikan api.
6. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Gorengabon secara bertahap sampaiwarnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Jika minyak sudah tiris, simpan abon ditoples.
Selamat mencobaresep ini dan semoga keluargasuka!