Kitakini.news – Biasanyasaat membuat rendang untuklebaran, khususnya rendang daging sapi, kita akan membuatnyadalam porsi besar sekaligus. Rendangsendiri biasanya dibuat banyak untuk memastikan stok cukup untuk seluruhkeluarga dan bisa dinikmati bersama dalamwaktu beberapa hari. Agar sisa rendang enak awet dan lebih tahan lama, ada sejumlah tips yang perludiperhatikan.
Tips Menyimpan Sisa Rendang
Dilansir darilaman Popbela.com, berikut iniempat tips menyimpan rendang sisalebaran agar tetap enak tahan lama.
1. Gunakan Kemasan dalam Ukuran Kecil
Sisa rendang bisa disimpan dalam wadah atau kemasan-kemasankecil. Tujuannya untuk memudahkan proses menghangatkan kembali ketika akandikonsumsi. So, tidak perlu mengeluarkan semuarendang untuk dihangatkan berulang. Cukup keluarkan kemasan kecil sesuai dengan kebutuhan.
2. Simpan dalam Wadah yang Tertutup Rapat
Setelah rendang dingin dan uap panasnya hilang, rendang bisadisimpan dalam wadah tertutup rapat. Kalau bisa simpan di dalam wadah kedapudara. Tujuannya agar aroma rendang bisa tetap terjaga dengan baik, dan tidak bercampur dengan aroma makanan yanglain.
3. Simpan dalam Lemari Pendingin
Rendang tidakperlu dibekukan. Cukup disimpandi dalam wadah tertutup rapat, kemudian dimasukkan ke dalam lemari pendingin.Usahakan tidak tercampur dengan bahan makanan lain agar aromanya tetap terjaga dengan baik.
4. GakPerlu Menambahkan Air Lagi
Setelah selesai dimasak hingga bumbu meresap dan keluarminyak dari santan, rendang bisa disimpan dalam wadah. Tunggu sampai rendangbenar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Sisa rendang tidakperlu ditambah air ketika memanaskan.
Itu diasejumlah tips sederhana menyimpan sisa rendang agar enak tahan lama.Semoga informasi ini bermanfaat.