Kitakini.news – Dagingayam adalah salah satu bahan makananyang dapat diolah menjadi berbagai jenis lauk yang lezat. Cara mengolahnyajuga tidak sulit. Salah satu caramengolah yang mudah adalah dijadikan ayam suwir bumbu rujak.
Menu ayam ini cocok banget dijadikan lauk pendamping urap, nasi kotak, tumpeng, nasi jagung, nasi kuning atau bahkan bekalnasi putih biasa. Jika tertarikmembuatnya, berikutini resep ayam suwir bumbu rujak enak yang bisa dicoba.
Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan dan Bumbu Bahan:
· Ayam dada 500g
· Daun jeruk 5lembar
· Daun salam 2lembar
· Serai 3batang, geprek
· Lengkuas 1ruas, geprak
· Gula merah 1sendok makan
· Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
· Cabai merah 10buah
· Bawang putih 4siung
· Bawang merah 6siung
Cara Membuatnya
1. Pertama-tama,rebus ayam sampaimatang, tiriskan lalu suwir-suwir daging ayam yang sudah matang.
2. Blender atau ulek bumbu halus. Tumis sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daunsalam. Tumis sampai bumbumatang dan warnanya merah pekat.
4. Masukkan ayam suwir, gula merah, garam dan gulapasir secukupnya. Aduk sampai ratadengan bumbu, masak sampaibumbunya meresap.
5. Koreksirasa, jika sudah pas sesuaiselera, angkat lalu sajikan.
6. Ayam suwir bumbu rujak siap dinikmati.
Selamat mencobaresep ini dan semoga suka ya!
Sumber : Fimela.com