Kitakini.news –Kentang goreng adalah salah satu camilan favorit yangdisukai banyak orang. Meski makanan ini sudah diketahui kaya akankoelsterol di dalamnya, itu tidakakan menyurutkan minat masyarakat untuk menyantap makanan ini. Biasanya, kentang goreng disajikansebagai camilan saat kumpul dngankeluarga, sodara atau teman-teman. Kentang goreng sendiri ada yangdibuat saat kentang masih fresh, atau saat kentang sudah dibekukan sebelumnya.
Khusus untukkentang beku, supaya citarasanya tidak hambar dan semakin renyah serta enak, adabeberapa tips yang harus diketahui.
Tips MenggorengKentang Beku
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut adalah tips menggoreng kentang beku agar semakinrenyah dan enak.
1. JanganBiarkan Kentang Mencair
Jangan terlalu lama membiarkan kentang beku berada di suhuruangan. Ini bisa membuatnya mencair dan rentan letoy serta menyerap minyaksaat digoreng. Pastikan agar kentang beku tersebut tidak mencair sebelum kentang digoreng.
2. Minyak Perlu Dipanaskan Terlebih Dulu
Karena menggorengkentang beku pada minyak yang kurang panas, akan rentan membuatnya lembek. So, pastikan kamu menggoreng pada minyak yang sudahbenar-benar panas. Ingat, minyak panas bukan minyak yang panas sampai gosomg.
Selain membuatnyalembek, menggoreng kentang pada minyak yang kurang panas juga bisamembuat kentang tak kunjung matang sempurna hingga ke dalam. Sebaiknya gunakanapi sedang untuk menggoreng kentang beku. Api terlalu kecil bikin kentanglembek, sementara api terlalu besar bikin kentang cepat gosong.
3. PerhatikanTakaran Minyak
Kamu juga perlu perhatikantakaran minyak untuk menggoreng kentang beku. Selain minyak harus benar-benarpanas, takaran minyak juga harus banyak. Usahakan kentang terendam baikke dalam minyak atau gunakan metode menggoreng deep fry. Ini membantu kentang matang sempurna dan lebih renyah sampai ke dalam.
4. TambahkanBumbu Bubuk
Menambahkanbumbu bubuk setelah kentang goreng diangkat dan ditiriskan. Bumbu bubuk dapat membantu membuat kentangtetap renyah dan tahan lebih lama. Saat ini ada banyak sekali pilihan bumbu bubuk untuk anekacamilan seperti halnya kentang goreng.
Jadi itulahbeberapa tips yang dapat dilakukan agar kentang goreng beku lebih renyah, enak dantahan lebih lama. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencobanya.
Sumber : Fimela.com