Kitakini.news – Selamaini mungkin kamu hanya tahuikan salmon dimasak dengan cara sederhana seperti dibuat sushi atau steak, tapisebenarnya salmon juga lezatdimasak dengan bumbu khas Indonesia, misalnya salmon bumbu kuning. Jika kamu tertarik membuat salmon bumbukuning, berikut ini resep enaknya yang bisa dicoba.
Resep Ikan Salmon Bumbu Kuning
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan yang diperlukan dan caa membuatnya!
Bahan-bahan:
· Ikan salmon fillet 4 potong
· Daun bawang prei 1 batang
· Lengkus geprek 1 ruas
· Daun salam 1lembar
· Cabai rawit utuh 5
· Jeruk nipis 1buah
· Garam dan gula secukupnya
· Minyak zaitun/goreng secukupnya
Bumbu halus:
· Bawang putih 4siung
· Bawang merah 6siung
· Kemiri 3butir
· Kunyit 2cm
· Lada 1sendok teh
Cara Membuatnya:
1. Pertama-tama,cuci bersih salmon lalu lumuridengan air jeruk nipis.setelah dilumuri diamkan selama 5 menit ya.
2. Selanjutnya,panaskan minyak zaitun secukupnya di teflon. Goreng ikan salon satusisinya sampai matang, balikdan lanjutkan sampai keduasisi matang. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam danlengkuas, masak sampai bumbumatang dan semakin wangi.
4. Tuang sedikit air bersama garam dan gula, masak sampai mendidih.
5. Masukkan ikan salmon, tambahkan potongan daunprei dan cabai rawit utuh, masak sampaikuah mengental dan bumbu meresap. koreksirasa, jika rasanya sudah pas,angkat.
6. Nikmati salmon bumbu kuning selagi hangat.
Sumber : Fimela.com