Kitakini.News - Kacang hijau adalahsalah satu bahan makanan yang kaya nutrisi. Kacanghijau termasuk bahan makananyang rendah kolesterol. Jika ingin memiliki otak cerdas dan daya ingat yangbaik, kamu bisa mengonsumsikacang hijau secara rutin. Kacang hijau sendiri paling nikmat jika dijadikanbubur. Makanan ini bahkan digadang-gadang sebagai super food yang memiliki segudang manfaat untuk tumbuh kembanganak.
Jika inginmembuat bubur kacang hijau sendiri di rumah, berikut ini resep enak danmudahnya yang bisa dicoba.
Resep Bubur Kacang Hijau
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan
· Kacang hijau 150gram
· Gula merah 75gram, sisir
· Gula pasir 50gram
· Daun pandan 2lembar
· Bawang merah 1butir, iris tipis
· Sejumput garam
· Air, secukupnya
· Santan kelapa atau susu segar, sesuai selera
Cara Membuatnya
1. Baru perlumerendam kacang hijauterlebih dulu selama semalam. Itu akan membuat kacang hijau lebih cepat empukdan lembut.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang hijau yang sudah direndam semalaman ke dalam air rebusan, rebus kira-kira selama 10menit hingga kacangempuk.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah, sejumputgaram, daun pandan dan irisan bawang merah.
4. Masak semua bahan sampai kacang hijau benar-benarempuk.
5. Tambahkan santan atau sugu segar secukupnya,rebus lagi sampaimendidih.
6. Cicipirasanya, jika sudah pas langsung angkat kemudiansajikan.
Bubur kacang hijau bisa disajikan sebagai menu sarapan ataucamilan. Selain enak, menu ini sangat menyehatkan. Semoga suka dengan resep ini.
Sumber : Fimela.com