Kitakini.news – Musimhujan yang dingin paling nikmatmenyantap menu berkuah. Ada banyak sekali resep makanan berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah, salah satunya adalah supkerang dara. Rasanya yang gurih tentunya bikin penikmatnya inginnambah nasi. Buat kamu yang tertarik membuat sup kerang dara, berikutini dia resepnya yang bisalangsung dicoba.
Resep Sup Kerang Dara
Melansir darilaman Fimela, berikut ini beragambahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan:
· Kerang dara 1kg
· Daun bawang 2batang
· Seledri 2batang
· Garam dan gula secukupnya
· Air secukupnya
Bumbu:
· Bawang putih 5siung
· Bawang putih 4siung
· Cabai merah besar 4 buah
· Cabai rawit 3 buah (sesuai selera)
· Lada bubuk 1sendok teh
· Jahe 3cm
· Minyak secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Sikat bersih kerang dara dan cuci bersih sampai airnya bening.
2. Rebus kerang dara sampai matang. Jika kerang sudah terbukasendiri, itu tandanya kerangsudah matang.
3. Sambil menunggu kerang dara matang, cincangbawang merah dan putih. Iris tipis cabai rawit dan potong-potong cabaimerah.
4. Tumis semua bumbu iris tersebut sampai matang. Tuang ke dalam rebusankerang.
5. Masukkan daun seledri, daun bawang, jahe geprek,garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Cicipi rasa, jika rasanya sudah pas, angkat.
6. Bagaimana,mudah kan cara membuatnya? Sajikan dan nikmati sup kerang dara selagihangat dengan nasi.