Kitakini.news – Kamupencinta olahan ayam? Yukcoba buat resep ayam panggang bumbu rujak di sini. Rasanya enak, nikmat untuk lauk makan siang ataumakan malam. Jangan khawatir, cara membuatnya tidak sulit loh.
Selain mudah carapembuatannya, bahan-bahannyajuga mudah ditemukan. Pas banget jadi ide masakan untuk sehari-sehari. Karena pastinyabosan juga ya menyantapayam dengan olahan yang selalu sama, misal selalu mengolahnya dengan cara digoreng atau digulai.
Resep Ayam PanggangBumbu Rujak
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan dan BumbuBahan:
· Ayam potong 1ekor
· Air asam jawa 2 sendok makan
· Daun salam 3lembar
· Daun jeruk 5lembar
· Sereh 1batang, geprek
· Jeruk nipis 5buah
· Santan 500ml
· Gula, secukupnya
· Garam, secukupnya
· Kaldu bubuk, secukupnya
Bumbu:
· Bawang merah 8siung
· Bawang putih 4siung
· Kemiri sangrai 3 butir
· Kunyit 2cm
· Gula merah 1keping
· Jahe 1ruas
· Cabai merah keriting 10 batang, bisadiubah (sesuai selera)
· Cabai rawit merah 10 batang, bisadiubah (sesuai selera)
Cara Membuatnya
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu marinasidengan perasan air jeruknipis dan garam. Diamkan selama 10 menit
2. Blendersemua bahan pada bumbu. lalu tumisbumbu halus sampai harum,masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh lalu tumis kembali sampai matang
3. Tuangkan santan, air asam jawa, gula, garam, dankaldu bubuk. Masak dan aduk sampaimendidih
4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, ungkep ayam sampai empuk dan sampai air menyusut
5. Selesai diungkap, panggang ayam di teflon tanpa minyak. Ayam bisa diolesi dengan bumbu sisa agar rasanya makin nikmat
6. Ayam panggang bumbu rujak siap disajikan
Jika tidak ingindi panggang semuanya, ayam dapat disimpan di kulkas dan dipanggang saat ingin disantap. Selamatmencoba!
Sumber : Fimela.com