Kitakini.news – Bikinpancake untuk mengisi liburan Natal yuk moms. Ada banyak banget reseppancake sederhana yang lembut dan cocok untuk dinikmati pada pagi hari ataumengisi hari bersantai di rumah. Anak-anak dijamin suka dengan pancake yang lembut ini moms.
Melansir darilaman Fimela, berikut ini 3 pilihan reseppancake lembut yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini!
1. Resep Souffle Pancake Tanpa Mixer
Bahan A:
· Kuning telur 3butir
· Terigu 4sendok makan
· Susu cair 2sendok makan
· Baking powder ½ sendok teh
· Pasta vanilla ½ sendok teh
Bahan B:
· Putih telur 3butir
· Gula pasir 3sendok makan
· Cream of tartar secukupnya
Cara Membuatnya
1. Campurkan kuning telur, susu, pasta vanilla.Aduk sampai rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Adukrata.
3. Di wadah lain, kocok putih telur dengan kocokantelur sampai mengembang,tambahkan cream of tart dan gulasecara bertahap. Kocok kembali sampai soft peak.
4. Masukkan adonan B ke adonan A. Aduk denganpatula.
5. Panaskanteflon dengan api kecil. Ambil 2-3 sendokmakan adonan dan tuangkan ke teflon.
6. Masak kurang lebih 4 menit dan balik pancake,dan tutup kembali wajan. Jika sudah matang angkat.
7. Untuk penyajian, dapat menambahkan topping buahdan madu.
2. Resep Pancake Pisang Gulung
Bahan-bahan
· Pisang ambon 3buah, lumatkan
· Tepung terigu 4 sendok makan
· Telur 1butir, kocok lepas
· Gula halus 1sendok makan
· Sejumput garam
· Susu UHT 1gelas
· Minyak 2sendok makan
· Margarin leleh 1 sendok makan
Cara Membuatnya
1. Pertama-tama,lumatkan buah pisang sampaibenar-benar halus.
2. Ayak tepung terigu kemudian campur bersama buahpisang, telur, gula halus, garam, minyak dan margarin. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terusdiaduk hingga membentuk adonan yang cukup encer.
4. Siapkan teflon, ambil satu sendok sayur adonankemudian tuang ke teflon, ratakan dan masak dengan api kecil hinggamatang.
5. Balik pancake sekali saja, kemudianangkat.
6. Gulung pancake pisang yang telah matang, taburidengan gula halus dan potongan kacang.
7. Sajikan bersama susu hangat dan potongan buahpisang agar sajian ini semakin nikmat.
3. Resep Pancake Pisang Susu
Bahan-bahan:
· Terigu 1½ cup
· Buttermilk 1 cup (susu cair + 2 sdm perasanjeruk nipis)
· Gula pasir 2sendok makan
· Telur ukuran besar 1 butir
· Mentega 2sendok makan, lelehkan
· Baking powder 1 ½ sendok teh
· Soda kue ½sendok teh
· Garam halus ¼sendok teh
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan kering pada sebuah wadah.
2. Blender pisang, buttermilk, mentega dan telur.
3. Tuangkan adonan kering, aduk sampai rata.
4. Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayuradonan.
5. Tunggu sampai muncul lubang-lubang, lalu balik.
6. Sajikan hangat dengan topping favorit.