Kitakini.news – Siapanih yang belum pernah mencicipi lezatnya ikan nila dimasak tauco? Buat kamu yang belum pernah wajib banget coba masakan satu ini. Rasanyapedasnya nikmat dan cara buatnya juga simpel loh. Jika tertarik mencobanya,berikut ini resepnya yang bisa diikuti!
Resep Ikan Masak Tauco
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut iniberbagai bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya!
Bahan dan BumbuBahan:
· Ikan nila 1kg
· Jeruk nipis 2buah
Bumbu bawang:
· Bawang putih 2siung
· Garam 1sendok teh
· Air secukupnya
Bumbu halus:
· Bawang putih 5siung
· Bawang merah 8siung
· Cabai rawit merah 10 buah
Bumbu utuh/geprek:
· Cabai hijau kriting 3 buah
· Cabai merah keriting 3 buah
· Tauco medan 5sendok makan
· Daun salam 4lembar
· Serai 2batang
· Lengkuas 2cm
· Jahe 2cm
· Tomat hijau 2cm
· Garam dan gula secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Cucibersih ikan nila terlebih dulu. Jikasudah, lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah didiamkan bilas bersih,lalu rendam bumbu bawang selama 10 menit, goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
3. Selanjutnya, iris tipis cabai merah dan cabai hijau keriting. Potong-potong tomat hijau,geprek serai, lengkuas dan jugajahe.
4. Tumisbumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan semua bumbuiris dan geprek. Masukkan daun salam dan tauco. Tambahkan garam dan gulasecukupnya atau sesuai selera.
5. Jikabumbu sudah matang dan harum gurih, tuang air secukupnya. Aduk-aduk.
6. Masak sampai bumbu mengental, baru masukkan ikan, aduk ratadengan bumbu. Koreksi rasanya, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
7. Ikannila masak tauco siap disajikan dengan nasi hangat. Semoga suka!
Sumber : Fimela.com