Kitakini.news – Dagingadalah bahan makanan yang bisadiolah menjadi berbagai sajian lezat, tergantung selera dan kemampuan saja. Karena itu, tak heran jika banyakorang yangstok daging dikulkas. Selainbisa diolah jadi beragam masakan lezat, daging juga kaya nutrisi. Namun, agar manfaat daging untukkesehatan bisa dirasakan denganmaksimal, kamu harusmengolahnya dengan cara yangtepat.
Tahap-tahap pengolahan daging harus kamu perhatikan stepby step-nya, terutamasaat akan mencairkan daging yang beku. Karena saat disimpan dalam dikulkas, daging tentu akan beku. Mungkin terlihatsepele, tapi penting untuk mengetahui cara tepat mencairkan daging beku.
Cara Mencairkan Daging Beku
Dilansir darilaman Fimela.com, berikut ini cara tepat mencairkan daging beku yang perlu diketahui.
1. Pindahkan Dagingdari Freezer ke Bagian Bawah Kulkas
Langkah utamayang perlu dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah denganmemindahkan daging dari freezer ke kulkas bagian paling bawah. Jangan memindahkan daging dari kontaineraslinya ya. Pastikan daging masih beku terbungkus kemasan atau plastik. Hal ini sangat penting untukmengurangi risiko bakteri menempel selama daging di kulkas.
2. Biarkan Daging Beku Mencair di Kulkas
Setelah dagingdipindahkan, daging bisa dibiarkanhingga mencair secaraperlahan di kulkas. Mengapa harus dikulkas? Tujuannya agar temperatur daging naik secara perlahan danteratur sehingga mencegahpertumbuhan bakteri.
Jika kamu akanmasak besok pagi sebelum bekerja, sebaiknya kamu mulai mencairkan dagingpada malam hari. Karena jika dicairkan pada waktuberdekatan saat masak, daging pastinya masih dalam keadaan beku sebaiknyajangan mengolahnya dulu. Biasanya waktu yang paling singkat untukmencairkan daging di kulkas adalah beberapa jam. Durasi hingga daging tidaklagi beku akan berbeda tergantung pada ukuran dan ketebalan daging.
3. Tidak Mengeluarkan Dari Kulkas untuk Pencairan
Satu hal yang perlu diperhatikan adalah tidak mencairkan daging pada suhu ruangan. Inibisa mengakibatkanpertumbuhan bakteri, dan jika bakteri ini masih menempel setelah dimasak kamu akan berisiko mengalami keracunan.
Selain itu, hindari menggunakan air panas untukmencairkan daging beku karena bisa membuat daging tidak sehat ketika konsumsi.
Sumber : Fimela.com