Kitakini.news – Dagingayam adalah bahan makanan yang bisadiolah menjadi beragai masakan yanglezat dan menggugah selera. Jika bosan dengan ayam kalasan, kamu bisamengolahya dengan bumbu bacem. Bahan-bahannya sederhana, tapi sajian sangat lezat dan tampak istimewa. Jika kamu tertarik membuat ayam bacemdengan bumbu meresap sendiri di rumah. Berikut resep enaknya yang dicoba!
Resep Ayam Bacem
Melansir darilaman Fimela.com, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
Bahan dan BumbuBahan:
· Daging ayam 2kg
· Air kelapa 700ml
· Gula aren 2sendok makan
· Gula pasir 1sendok makan
· Garam 1,5sendok makan
· Kecap manis 5sendok makan
· Asam jawa 10gram
Bumbu Halus:
· Bawang merah 7butir
· Bawang putih 5siung
· Ketumbar 1,5sendok makan
· Kemiri 2butir
· Jinten 1sendok teh
Bumbu Aromatik:
· Daun salam 3lembar
· Lengkuas 1ruas, digeprek
· Serai 1helai, digeprek
Cara Membuatnya
1. Cucibersih ayam lalu potong-potongdaging ayam.
2. Siapkanwajan. Masukkan daging ayamyang sudah dibersihkan ke wajan. Lalu masukkan bumbu halus, bumbu aromatik, dansemua bahan lainnya. Aduk sampai rata.
3. Masakdengan menggunakan api sedanghingga daging ayam matang danair menyusut.
4. Jika sudah Angkat dan tiriskanayam. Ayam bisa langsung digoreng atau dipanggang sesuai selera saja.
5. Ayambacem ini juga bisa dijadikan stok, tapi perlu disimpan di freezer agar awet.
Selamat mencobaresep ini dan semoga suka dengan resep ayam bacem ini.
Sumber : Fimela.com