Kitakini.news – Inginmenikmati kentang goreng yanglembut dengan isian keju yang lumer? Sebenarnya kita bisamembuatnya sendiri di rumah loh. Buat kamu yang ingin membuatnya sendiri, berikut resepyang bisa langsung dicoba!
Resep Bitterballen Keju
Melansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan:
· Kentang 300g
· Keju mozzarella 200 g
· Susu cair full cream 120 ml
· Mentega 1sendok makan
· Tepung terigu 1 sendok makan
· Lada bubuk 1sendok teh
· Garam 1sendok teh
· Kaldu bubuk 1/2sendok teh
· Bawang bombay 1/2 buah
· Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
· Putih telur 1butir
· Tepung panir secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Pertama-tama,kupas dan cuci bersih kentang. Lalu kukus hingga matang dan empuk. Selagi masihpanas, pindahkan ke mangkuk dan lumatkan kentang sampai halus.
2. Selanjutnya,cincang bawang bombay. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hinggamatang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata. Tuang susu, aduk rata lagi.
4. Masukkan kentang, garam, kaldu bubuk dan ladabubuk. Aduk rata dan masak hingga adonan padat lembut. Matikan api. Lanjutkanmenguleni hingga lembut.
5. Potong-potong kecil keju mozarella, bisa jugadiparut. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella. Bulatkanlagi.
6. Celupkan putih telur lalu balut merata dengantepung panir. Lakukan sampaihabis. Goreng sampai matangkecoklatan. Angkat dan Sajikan.
7. Buka selagi masih panas jika ingin kejunyameleleh dan lumer dari dalam. Nikmati selagi hangat.