Kitakini.news –Moms ingin membuat sate usus dengan bumbu bacem ala angkringan untuk keluarga di rumah? Cara membuatnya ternyata cukup mudah, lho. Sajianini cocok untuk dijadikan lauk ataucamilan saat berkumpul keluarga. Jika tertarik untuk membuatnya, berikutresep enaknya yang bisa moms coba.
Resep Sate Usus Bumbu Bacem
Melansir darilaman Fimela, berikut berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan dan caramembuatnya!
Bahan dan BumbuBahan:
· Usus ayam ½kg
· Garam secukupnya
· Gula merah sesuai selera
· Kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
· Cabai merah 5buah
· Cabai rawit 6buah
· Bawang putih 4siung
· Bawang merah 6 siung
· Kunyit 1ruas
· Jahe 1ruas
· Daun jeruk 3lembar
· Daun salam 2lembar
· Kemiri 3biji
· Asam Jawa 1ujung jari
· Kecap manis 3sendok makan
Bahan Pelengakap:
· Tusukan sate
Cara Membuatnya:
1. Pertama-tama,cuci usus sampai benar-benarbersih. Remas-remas dengan jeruk nipis, bersihkan sela-sela usus. Rebususus hingga 2x. Kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Adukrata masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan tambahkan air.
3. Masukkan usus, aduk-aduk. Masak sampai kuah menyusut.
4. Tambahkan kecap manis. Jika air sudah susut cicipi rasa lalu masak sampai matang. Jika sudah matang angkat dan dinginkan.
5. Jika sudahdingin, tusuk usus dengan tusukan sate lalu siap dihidangkan.
Selamat mencoba resepini dan semoga keluargasuka!