Kitakini.news – Terongadalah sayuran yang kaya manfaat. Terong sendiri dapat diolah menjadi beragam masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat yang terbuat dari terongadalah sambal terong balado. Tidak hanya enak, bahan menuini juga murah dan sangatmudah dibuat. Menu ini juga cocok untuk menu sederhana sehari-hari.
Resep Sambal Terong Balado
Melansir darilaman Fimela, berikut berbagai bahandan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya!
Bahan dan Bumbu
Bahan:
· Terong ungu 3buah, iris sesuai selera
· Daun jeruk 1lembar
· Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya
· Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
· Bawang putih 2siung
· Bawang merah 7siung
· Cabai rawit 10buah
· Cabai keriting 7 buah
· Tomat 2Buah
Cara Membuatnya
1. Pertama-tama,cuci sayur terong ungu sampaibersih kemudian potong-potong sesuai selera. Goreng terong potong dengan minyak panas sampai layu dan matang. Angkatkemudian sisihkan sebentar.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikitminyak sampai matang.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap dan daun jerukke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
4. Terakhir,masukkan terong yang sudahdigoreng, aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terongbalado yang telah matang dengan nasihangat agar makin nikmat.
Resep yang sangat mudah bukan? Resep ini juga murah meriah.Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga suka ya.